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一、氨基酸行業(yè)概況

氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的統(tǒng)稱。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，幾乎一切生命活動(dòng)都與之相關(guān)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、保健、食品飼料、化妝品等領(lǐng)域。按來(lái)源分類，氨基酸可分為蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸；按構(gòu)型分類，氨基酸可分為無(wú)旋光性氨基酸、左旋氨基酸、右旋氨基酸和混旋氨基酸。

三、氨基酸行業(yè)現(xiàn)狀

1、市場(chǎng)規(guī)模及價(jià)格

近年來(lái)，在國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)政策加持下，行業(yè)發(fā)展迅速，氨基酸產(chǎn)品不斷豐富，品質(zhì)不斷提高，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)氨基酸市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到608.62億元左右。未來(lái)隨著城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量提高，以健康為主的消費(fèi)觀念深入人心，同時(shí)，氨基酸生物合成過(guò)程、發(fā)酵過(guò)程、提取技術(shù)得到進(jìn)一步優(yōu)化、氨基酸及衍生產(chǎn)品擁有廣闊的發(fā)展空間。從價(jià)格方面來(lái)看，近幾年中國(guó)氨基酸市場(chǎng)均價(jià)總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，2024年中國(guó)氨基酸行業(yè)均價(jià)約為10839元/噸。

本文節(jié)選自華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025年中國(guó)氨基酸行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展趨勢(shì)，高端高附加值系列氨基酸市場(chǎng)需求量增加「圖」》，如需獲取全文內(nèi)容，可進(jìn)入華經(jīng)情報(bào)網(wǎng)搜索查看。

2、細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

隨著行業(yè)不斷發(fā)展，氨基酸產(chǎn)品不斷豐富，我國(guó)主要的氨基酸品種為谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸等。其中，谷氨酸和賴氨酸占據(jù)主導(dǎo)地位。根據(jù)2024年的數(shù)據(jù)，谷氨酸和賴氨酸的市場(chǎng)規(guī)模占比分別達(dá)到了33.35%、32.79%。

三、氨基酸行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

由于氨基酸對(duì)維持和調(diào)節(jié)生長(zhǎng)代謝的必要性，近年在養(yǎng)殖領(lǐng)域用于替代豆粕等需求持續(xù)增 長(zhǎng)，全球諸多企業(yè)均積極布局。國(guó)內(nèi)方面，代表企業(yè)包括梅花生物、無(wú)錫晶海、佳禾生物、華恒生物等，歐美企業(yè)如德國(guó)贏創(chuàng)等，日韓企業(yè)主要包括日本味之素和韓國(guó)希杰等。

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