低糖、低鹽、低脂的食物主要包括天然食材如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、豆類及低脂乳制品等，需通過合理搭配和烹飪方式實現(xiàn)健康飲食。以下是具體分類和推薦：

低糖指每100g含糖量≤5g，優(yōu)先選擇升糖指數(shù)（GI）低的食物：

蔬菜類：西蘭花、菠菜、生菜、芹菜、黃瓜、番茄等綠葉菜及非淀粉類蔬菜。 1.水果類：草莓、藍(lán)莓、蘋果（帶皮）、柚子、奇異果等，避免榴蓮、荔枝等高糖水果。 2.主食類：燕麥、糙米、藜麥、蕎麥等全谷物，以及紅薯、南瓜（適量）。 3.

低鹽要求鈉含量≤120mg/100g，以未加工或天然調(diào)味食材為主：

新鮮蛋白質(zhì)：雞胸肉、魚類（如三文魚、鱈魚）、豆腐、雞蛋等。 1.蔬菜與豆類：所有新鮮蔬菜、黃豆、黑豆、鷹嘴豆（無鹽罐頭需沖洗）。 2.調(diào)味替代：用檸檬汁、醋、蒜、姜、香草（如羅勒、迷迭香）替代醬油、醬料。 3.

低脂指脂肪含量≤3g/100g，優(yōu)選高蛋白、低飽和脂肪的食材：

動物蛋白：去皮雞胸肉、火雞、瘦牛肉（里脊部位）、蝦、低脂牛奶/酸奶。 1.植物蛋白：豆腐、毛豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類制品。 2.其他：魔芋、海帶、木耳等高纖維、幾乎不含脂肪的食材。 3.蒸煮燉為主：減少油炸、煎炒，避免使用大量油脂。 1.控鹽技巧：出鍋前撒鹽、使用限鹽勺，避免腌制或加工食品（如香腸、咸菜）。 2.控糖要點：避免含糖飲料、糕點，用天然甜味食材（如紅棗、肉桂

）替代精制糖。 3.早餐：燕麥粥（無糖）+ 水煮蛋 + 草莓。 午餐：糙米飯 + 清蒸魚 + 涼拌菠菜（少鹽）。 晚餐：雞胸肉沙拉（橄欖油+檸檬汁調(diào)味）+ 藜麥。 加餐：無糖希臘酸奶 + 一小把堅果（原味）。 警惕隱形糖鹽脂：如沙拉醬、番茄醬、蜜餞等可能含高糖鹽； 1.平衡營養(yǎng)：低脂不等于零脂肪，需適量攝入健康脂肪（如堅果、深海魚）。 2.個體差異：糖尿病

、高血壓

等患者需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食。 3.

通過選擇天然食材、控制加工食品、合理烹飪，可輕松實現(xiàn)低糖低鹽低脂的飲食目標(biāo)。

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