面對每日繁重的工作,“一杯奶茶”或許是大部分打工人“去班味”的選擇?？梢槐瓗资畨K,還沒有什么營養(yǎng)的加糖飲料,只會讓“肥胖”“消化不良”等健康問題加劇,健身人士更是直搖頭。如今,更多人選擇用健康的“液體沙拉”來代替奶茶,包裝便攜、價格便宜、營養(yǎng)豐富的“簡愛果蔬沙拉酸奶”也成為了打工人的熱門心選。

銷售額逼近2億元?液體沙拉“橫空出道”

各類新鮮蔬果巧妙組合,維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維等協(xié)同匯聚,傳統(tǒng)沙拉確實營養(yǎng)搭配豐富。但無奈選材、制作耗費時間精力,進(jìn)店消費又價格翻倍,更有上海188元一份的一顆白菜沙拉,讓人有些“望而卻步”;此外,即使消費者想要制作營養(yǎng)均衡的沙拉,也很難精確地控制各種營養(yǎng)成分的比例問題,可謂一餐“沙拉”多“難關(guān)”。

如何才能兼顧營養(yǎng)便捷、好吃實惠呢?液體沙拉交出了一份不錯的答卷。液體沙拉精準(zhǔn)地鎖定上述消費痛點,成績卓越。巴黎奧運期間,喜茶也聯(lián)名安踏冠軍推出“奪冠纖體瓶”,上線短短幾天銷售160萬杯,甚至一度出現(xiàn)原料供應(yīng)不足、部分地區(qū)售罄的情況。據(jù)瀝金數(shù)據(jù)顯示,近一年間,淘寶天貓等電商平臺關(guān)于液體沙拉的銷售額已經(jīng)逼近2億,液體沙拉也在各大直播平臺上頻頻現(xiàn)身,引得品牌爭相布局。

目前市面上在售的液體沙拉主要有4種類型:純蔬菜型液體沙拉、純水果型液體沙拉、混合果蔬型液體沙拉以及添加谷物、堅果或酸奶等其他成分的液體沙拉。

綜合來說,果蔬沙拉酸奶“集眾家之長”,含金量往往更高。果蔬沙拉酸奶,不僅擁有蔬果中豐富的維生素、膳食纖維,還融合了酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣元素,更兼具多種活性益生菌,促進(jìn)腸道消化吸收。

賽場競爭紛雜,“黑馬”簡愛果蔬沙拉酸奶縱橫馳騁。據(jù)報道,在2024年雙十一期間,簡愛果蔬沙拉酸奶作為新品表現(xiàn)亮眼。截至雙11期間,該產(chǎn)品在全渠道已售出超200萬袋,上市之初便成為各大賣場的“斷貨王”。而簡愛果蔬沙拉酸奶又是怎樣俘獲當(dāng)下國人的味蕾的呢?

誰喝誰發(fā)言:打工人親身測評

為聽到消費者們最真實的“聲音”,近日,《消費者報道》邀請了20名志愿者對簡愛果蔬沙拉酸奶(獼猴桃羽衣甘藍(lán)味、草莓甜菜味)進(jìn)行沉浸式試喝測評。

通過對“包裝設(shè)計”“香味”“濃稠度”“順滑度”“口感”“甜度”六大項指標(biāo)的細(xì)致測評,20名志愿者給出高度評價,各項指標(biāo)平均都能達(dá)到9分左右。

新穎包裝惹人愛,有別于傳統(tǒng)酸奶的瓶裝或者盒裝,簡愛果蔬沙拉酸奶采用“吸吸袋”設(shè)計。葉女士表示“包裝保鮮性能較好,方便攜帶;配料表較為清晰,圖案可以帶出健康信息”;廖女士則提到“封口處做得特別細(xì)節(jié),擰開前后都不會造成二次污染,這種設(shè)計不僅方便外出時攜帶,也能確保產(chǎn)品的新鮮度”。

在香味、濃稠度、順滑度、口感方面上,志愿者集中評價在“奶香濃郁”“果蔬味道清新”,“濃稠度適中”,“(酸奶整體)在口腔中流動順暢”,有部分志愿者則表示“有吃到奇異果籽跟草莓籽的顆?！薄澳芨惺艿焦吡？M繞在舌頭附近”,“口感很柔和,而且層次感也很豐富”,在品嘗的第一口便能打動消費者。

“來個中國人的最高評價——‘甜度剛好不會很甜’”張女士提到,簡愛果蔬沙拉酸奶2款口味的產(chǎn)品標(biāo)簽上均標(biāo)注了“4%蔗糖”,“白砂糖”在配料表上也是排在各種果蔬后面。廖女士也持相同意見,表示“屬于輕甜度,不會像無糖那樣難以下咽,又能精準(zhǔn)控制糖分不會‘超標(biāo)’,這個甜度拿捏得剛剛好”。

試喝活動后,《消費者報道》還針對總體滿意度、復(fù)購意愿兩個方面的問卷數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計,絕大部分的消費者試喝后都表示體驗感較好、愿意再次購買。

在該款產(chǎn)品與傳統(tǒng)果蔬沙拉或者普通酸奶的差異方面,志愿者們表示“在酸奶中加入果蔬元素,這個產(chǎn)品定位非常創(chuàng)新”“滿足不喜歡沙拉口感但又想吃沙拉的我”“含有多種果蔬,一口就能補充多種果蔬營養(yǎng)”“真的就是懶人版沙拉,直接跳過‘吃草’這步”“非常適合又懶又忙的都市白領(lǐng)”等。

回歸產(chǎn)品:真材實料才能打動消費者的“心趴”

產(chǎn)品本身擁有“硬”實力才是打動消費者的“真憑證”。打破傳統(tǒng)沙拉與液體沙拉“蛋白質(zhì)不足”的短板,簡愛果蔬沙拉酸奶(草莓甜菜味)中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.5g/100g,高出風(fēng)味發(fā)酵乳標(biāo)準(zhǔn)線(≥2.3g/100g)的52.2%。且簡愛果蔬沙拉酸奶的產(chǎn)品中的鮮奶基底選用100%符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)奶源,生牛乳添加量高達(dá)80%以上,讓消費者喝得更加安全放心。

不同口味多果蔬,無論pick哪一款都是營養(yǎng)品質(zhì)加倍。簡愛果蔬沙拉酸奶(獼猴桃羽衣甘藍(lán)味)匯聚了獼猴桃、蘋果、針葉櫻桃、菠菜、芹菜、西蘭花、羽衣甘藍(lán)、胡蘿卜、螺旋藻9種果蔬;而簡愛果蔬沙拉酸奶(草莓甜菜味)同樣毫不遜色,集齊草莓、芭樂、蘋果、紫胡蘿卜、番茄、火龍果、甜菜、綠花椰菜8種果蔬,每一種口味都宛如一座微型的“營養(yǎng)寶庫”。

天然純粹,口感控糖全兼顧。簡愛酸奶堅持主打“0添加劑”純凈配方,醇厚酸奶包裹繽紛果蔬顆粒,一口就能喝掉8-9種果蔬營養(yǎng),打破常規(guī)酸奶單調(diào),告別普通“液體沙拉”的青澀粗糙。在糖含量方面,僅在適口性更佳的前提下添加了4%蔗糖,非常適合控糖或有減脂需求人士。

小小益生菌也是酸奶健康的“大秘訣”。簡愛果蔬沙拉酸奶(獼猴桃羽衣甘藍(lán)味、草莓甜菜味)兩種口味添加的益生菌菌種高達(dá)13種,這些益生菌不僅能能夠促進(jìn)腸道吸收,還能增強免疫系統(tǒng),預(yù)防腸道疾病。例如,像腸道“維和衛(wèi)士”的雙歧桿菌,也有恰似腸道“清潔工”的嗜酸乳桿菌,還有發(fā)揮著強化酸奶風(fēng)味與質(zhì)地的德氏乳桿菌保加利亞亞種菌等,讓整體營養(yǎng)價值實現(xiàn)“1+1>2”的極大飛躍。

無論是作為早餐開啟活力滿滿的一天,還是作為下午茶時光的小憩伴侶,亦或是忙碌工作間隙快速補充能量的好幫手,簡愛果蔬沙拉酸奶都能夠完美適應(yīng)場景需求,讓人們在享受美食的同時也能輕松擁抱更加健康的生活方式。

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