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飲用脫脂牛奶能減肥嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年11月16日 16:03

一、脫脂牛奶能減肥嗎

　　喝脫脂牛奶能減肥嗎，關(guān)于這樣的問題是很多的人，特別是女性想了解的問題了，她們都很關(guān)心自己的身材，想要更好的去減肥，因此在平時的飲食上就會特別的重視，想了解一些什么方法減肥好。

　　不要以為脫脂牛奶熱量低，有助減肥。一份最新醫(yī)學(xué)研究指出，脫脂牛奶不能讓嬰兒及成人停止發(fā)胖，喝多反倒會越來越胖。

　　一般人認(rèn)為，喝脫脂牛奶可得到喝全脂牛奶的好處，如維生素D、鈣、蛋白質(zhì)，而且脫脂牛奶熱量低，有助于減肥。根據(jù)英國《每日郵報》報道，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的沃爾特·威利特（Walter Willett）博士研究證實，脫脂牛奶和其他低脂乳制品，都會使人變得更胖。

　　威利特博士原以為全脂牛奶所含的高熱量、高脂肪會對于正在發(fā)育的兒童造成負(fù)擔(dān)，但研究證實，全脂牛奶和脫脂牛奶所含的脂肪比相差約3%。而喝一杯半脫脂牛奶，熱量為122千卡；反倒是喝一杯含低脂牛奶的巧克力飲品，其熱量為158千卡，而且口味更受兒童喜歡。

　　另外肥胖專家哈爾科姆針對11，000名兩歲的嬰兒喝牛奶的研究發(fā)現(xiàn)，喝全脂牛奶的孩子不易餓，因此減少了其他食物的攝入。其次，全脂牛奶營養(yǎng)豐富，孩子不需要吃更多東西來補充養(yǎng)分。

　　一杯牛奶咖啡是早餐和午餐之間很好的補充飲品，會讓人有飽腹感，而脫脂牛奶則達(dá)不到使胃口滿足的功效。

　　除去乳制品中的脂肪并非明智選擇，哈爾科姆說道，這樣也會同時帶走乳制品中的營養(yǎng)和脂肪滑潤的口感，全脂乳制品是人體補充脂溶性維生素的重要來源。

　　此外，為提高脫脂牛奶銷量，生產(chǎn)商會加入使人變胖的糖，彌補乳制品丟失的味道，反倒越喝越肥。

　　想要營養(yǎng)均衡，慎選飲食固然重要，也要配合適當(dāng)?shù)倪\動，才能擁有健康的身體。

　　喝脫脂牛奶能減肥嗎，我們知道了喝脫脂牛奶的減肥的效果并不好，大家也不要失望，在減肥的同時要了解一些科學(xué)的方法，不要盲目的去減肥，更要能夠合理的去膳食，多一些運動，在減肥的過程中運動是很重要的。

二、脫脂牛奶怎么喝能減肥

　　脫脂牛奶無論在哪個年齡層次的消費者中都有大批“粉絲”，愛美女性想保持身材，小朋友被家長限制著長胖，而很多不同年齡的女性都會借助它來減肥或維持好身材。那么脫脂牛奶怎么喝才能減肥呢？

　　簡易煮制法：先在鍋中或是壺中加入適量清水煮沸，然后再放入脫脂牛奶，煮上5-10分鐘，就可以倒出來晾涼了。

　　開鍋煮對有些人來說可能比較麻煩，這時候可以選擇直接飲用。直接在杯中放入脫脂牛奶，便可以直接飲用。

　　一般來說，煮制的比直接飲用的香味會濃厚一些，口感也會更好。夏天冷藏之后再喝，有解暑止熱的作用。

　　但是，消費者食用牛奶存在過分信任脫脂奶、喜歡牛奶越濃越好等誤區(qū)。專家指出，大多數(shù)維生素都是脂溶性的，牛奶在脫脂的過程中，脂溶性維生素也會被除去。主要是維生素A和維生素D，而這兩種維生素被去除之后，人體對鈣質(zhì)的吸收也會有影響。即便對于減肥者和心血管疾病患者來說，脫脂牛奶也應(yīng)該和普通牛奶交替食用。

　　很多專家也指出，多數(shù)消費者尤其是減肥者非常關(guān)注牛奶的脂肪含量，很多人堅持只喝脫脂牛奶，這是一個嚴(yán)重的錯誤。

　　喝脫脂牛奶減肥嗎。比起牛奶，媽媽網(wǎng)更推薦飲用酸奶，酸奶更符合東方人身體情況，比牛奶更易消化吸收，它是潤腸通便的能手，每天喝1～2杯低脂或脫脂酸奶有助于減脂降體重。

三、脫脂牛奶有哪些功效

　　1、鎮(zhèn)靜安神

　　意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，脫脂牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。

　　2、抑制腫瘤

　　脫脂牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

　　3、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育

　　乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　脫脂牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

　　5、補充營養(yǎng)

　　可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。

四、全脂牛奶和脫脂牛奶哪種好

　　現(xiàn)今市場上的牛奶有全脂牛奶、半脫脂牛奶和脫脂牛奶的分類，其中脫脂牛奶大受減肥人士的歡迎，與此同時有很多人提出疑問，牛奶脫脂是否還保留有營養(yǎng)物質(zhì)呢？那么全脂牛奶和脫脂牛奶哪個好呢？

　　全脂牛奶的脂肪含量是3.0％，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5％，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5％。

　　牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利。近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質(zhì)CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥，尤其對預(yù)防乳腺癌特別有效。研究還發(fā)現(xiàn)，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護(hù)作用，所以，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)孩子喝全脂奶的好習(xí)慣。

　　如果一定要控制脂肪，那么專家推薦可以選擇半脫脂奶。如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶，如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶。

　　在沒有脫脂牛奶的情況下，可自己動手給牛奶脫脂，制成脫脂牛奶。將鮮牛奶用小火煮沸以后，端離火源，使之冷卻，待奶的表面結(jié)成一層薄膜以后，將其輕輕揭下來。然后再將奶煮沸、冷卻、去膜，如此反復(fù)幾次，直到牛奶冷卻后表面不再結(jié)膜為好。這樣除掉了其中的脂肪，就成了脫脂牛奶。如在冬季，可只煮沸一次，多冷卻一段時間，去掉表皮奶層即可。

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