蝦青素（英文名：Astaxanthin，又稱變胞藻黃素或蝦紅素），是類胡蘿卜素的一種，為一種較強(qiáng)的天然抗氧化劑。與其他類胡蘿卜素一樣，蝦青素屬于一種脂溶性及水溶性的色素，在蝦、蟹、鮭魚(yú)、藻類等海洋生物中均可找到。

蝦青素是由幾種藻類和浮游生物產(chǎn)生的。一些水生物種，包括蝦在內(nèi)的甲殼類動(dòng)物都食用這些藻類和浮游生物，然后把這種色素儲(chǔ)存在殼中，于是它們的外表呈現(xiàn)粉紅色。這些貝殼類動(dòng)物又被魚(yú)（三文魚(yú)，鱒魚(yú)）和鳥(niǎo)（火烈鳥(niǎo)，朱鷺）捕食，然后把色素儲(chǔ)存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚(yú)和其他一些動(dòng)物呈現(xiàn)紅色的原因，野生三文魚(yú)的主要營(yíng)養(yǎng)成分就是蝦青素。天然蝦青素雖然存在多種生物體內(nèi)，但含量均很低，提取工藝復(fù)雜。

蝦青素最早發(fā)現(xiàn)于蝦蟹等貝殼類生物，1938年瑞典科學(xué)家首次從龍蝦中分離出來(lái)的天然抗氧化劑——蝦青素。2012年，中科院昆明植物所黃俊潮研究組與北京大學(xué)、香港大學(xué)合作，培育出世界首例能高產(chǎn)蝦青素的工程番茄新品種，其果實(shí)能累積與雨生紅球藻相近含量、高達(dá)1.6%的蝦青素。雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis)中主要就是酯化的蝦青素，被公認(rèn)為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素最好的生物。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的雨生紅球藻蝦青素純度達(dá)3%-5%，瑞典雨生紅球藻蝦青素純度能達(dá)到5%-8%。

眾所周知，抗氧化的成分一直都在進(jìn)步：

第一代抗氧化的成分是維生素類；

第二代抗氧化是β-胡蘿卜素、輔酶Q10、SOD之類；

第三代抗氧化是花青素、葡萄籽、藍(lán)莓提取物、綠茶素、硫辛酸、番茄紅素之類；

第四代抗氧化成分就是天然蝦青素！

通過(guò)全球多項(xiàng)研究結(jié)果顯示，蝦青素是自然界已知最強(qiáng)的抗氧化劑，它的抗氧化活性是維生素C的6000倍、納豆的3100倍，維生素E的1000倍，輔酶Q10的800倍，花青素（葡萄籽）的700倍，茶多酚的320倍，β - 胡蘿卜素、玉米黃素、葉黃素和角黃素等類胡蘿卜素的 100倍，蜂膠的100倍，被譽(yù)為“超級(jí)抗氧化劑”，是當(dāng)之無(wú)愧的抗氧化之王。

蝦青素具有保護(hù)皮膚和眼睛，抵抗輻射、心血管老化、老年癡呆和癌癥等功效。人體的衰老，主要是由于自由基所造成的氧化所至。而蝦青素特殊的分子構(gòu)造，可以穿越人體細(xì)胞外壁，直接清除細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞再生能力，維持人體機(jī)能平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積，由內(nèi)而外保護(hù)細(xì)胞和DNA健康。

這是一款針對(duì)女性備孕（高齡備孕、卵巢早衰、卵巢儲(chǔ)備功能低下、輔助生殖）的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素，主要作用是通過(guò)抗氧化改善女性卵巢功能，改善成熟卵子的數(shù)量和質(zhì)量，達(dá)到優(yōu)質(zhì)備用。含有雌激素的成份及小分子蛋白肽可改善子宮內(nèi)膜的容受性，改善自然妊娠率及輔助生殖的成功率，另外優(yōu)質(zhì)的蛋白肽可以改善輔助生殖促排過(guò)程對(duì)女性卵巢的過(guò)度刺激。

這是一款針對(duì)男士備孕的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素，可改善備孕男士的精液質(zhì)量及輔助生殖成功率。返回搜狐，查看更多