（原標題：才知道吃豆腐有利于減肥 豆腐燜飯吃起來）

飲食對減肥瘦身來講，是很有效果，也是女孩子們常用的減肥方法。今天就為大家介紹豆腐減肥法，讓你輕松瘦身，吃出苗條身材。

為什么說豆腐可以減肥？

豆腐是1種低熱量又容易消化的理想減肥食品。一塊盒裝的嫩豆腐約300公克，卻只有75大卡的熱量，而相同重量的牛排熱量高達700大卡，是嫩豆腐的10倍；瘦豬肉則有550大卡，為嫩豆腐的7倍。如果每天晚餐都只以豆腐為主食，再搭配上蔬菜類的食物，就能夠感到飽足感，而且熱量又低，是個相當不錯的減肥法。

為什么豆腐可以減肥

1、豆腐含有豐富的蛋白質，有利于增強體質和增加飽腹感，從而有利于減肥；

2、豆腐和大豆中，含有改善易胖體質、預防肥胖的成分；

3、豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。

豆腐減肥食譜

1、豆腐苦瓜

材料：北大荒老豆腐50 - 100g、1條苦瓜、絞肉100g、蔥少量、醬油少量

做法：苦瓜清洗后切塊挖空；豆腐切碎和絞肉、少量的蔥及醬油全部放入碗中，用湯匙混合攪拌，將攪拌好的食材，紛紛塞入挖空的苦瓜中，再放入電鍋中蒸約1小時至1小時30分鐘即可。

2、金銀豆腐

材料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇（罐頭裝）20只，蔥2根，水100克，湯料（粉狀）15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調成漿狀。

做法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊鍋中加水，待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加淀粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

3、豆腐燜飯

材料： 豆腐50~100g、胡蘿卜半根、熟飯半碗約150~200g、醬油2~3茶匙

做法：將豆腐切碎，胡蘿卜洗凈后切絲，然后再將切好的豆腐及胡蘿卜放入盤中，再加入煮熟的飯中，將醬油倒入，用湯匙混合攪拌，放入電鍋中燜約20分鐘即可。

4、豆腐綠豆水

材料：豆腐、綠豆、老干媽。

做法：將豆腐放在冰箱冷藏。需要食用的時候將豆腐取出，加上少量的老干媽攪拌。綠豆浸泡后放在鍋中煮熟。將綠豆水倒入攪拌好的豆腐中就可以直接食用。

5、魚肉豆腐丸

材料：魚肉、豆腐、洋蔥、醬料、淀粉。

做法：將魚肉、洋蔥切碎。豆腐用紗布擠去水分。將魚肉泥、洋蔥泥、豆腐泥一起攪拌，放入醬料調味。加入淀粉順時針攪拌，放入鍋中油炸，之后就可以直接食用。

吃豆腐的注意事項

1、豆腐不能和菠菜同食，菠菜含有草酸鈣，豆腐和菠菜同食，不利于人體對鈣的吸收。

2、豆腐不能和蜂蜜同食，蜂蜜的促進消化，潤腸功能很好，和豆腐同食容易導致腹瀉。

3、豆腐不能和茭白同食，容易形成膽結石。豆腐可以和生菜搭配，有利于減肥健美；豆腐可以和金針菇搭配，有利于增強抵抗力；豆腐可以和海帶搭配，有助于預防碘缺乏等等。

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