核心提示：關(guān)于食物，女人們都能了解一點(diǎn)常識(shí)性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉淀色素長斑……不過關(guān)于如何搭配，也許就不是那么了解透徹了。實(shí)際上，有些食物單個(gè)看沒有任何營養(yǎng)上的缺失，但一旦與其他食物搭配，說不定會(huì)起到不小的“毀容”效果?！?/p>

　　關(guān)于食物，女人們都能了解一點(diǎn)常識(shí)性的東西，諸如哪些吃了增白，哪些吃了變肥，哪些吃了沉淀色素長斑……不過關(guān)于如何搭配，也許就不是那么了解透徹了。實(shí)際上，有些食物單個(gè)看沒有任何營養(yǎng)上的缺失，但一旦與其他食物搭配，說不定會(huì)起到不小的“毀容”效果。

　　會(huì)長肥的搭配

　　●蛋糕+豆腐

　　這和食物的分類有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。

　　而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。

　　●汽水+巧克力

　　無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

　　最錯(cuò)誤的常識(shí)搭配

　　●黃瓜+花生

　　黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。

　　●茶葉+雞蛋

　　茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。最減肥的搭配

　　●鮮檸檬+水

　　檸檬一般是不被用在正餐里的。不過可以切成片泡水喝，不僅能充分吸收其中的營養(yǎng)，還能起到一定的減肥作用。

　　營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，檸檬具有很高的藥用價(jià)值。對(duì)女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點(diǎn)用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。

　　泡水外，還可以學(xué)英國人，在喝紅茶時(shí)加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。

　　●百合+雞蛋

　　這種低糖低脂的食物不僅美味，也一點(diǎn)不缺少人體所需的營養(yǎng)，所以在減肥搭配上來講可謂絕配。

　　中醫(yī)認(rèn)為，兩者相加有滋陰潤燥、清心安神的功效。百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱、補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

　　最完美的營養(yǎng)搭配

　　●麥片+草莓

　　盡管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因?yàn)槿梭w對(duì)植物性鐵的吸收率非常有限。不過，將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。草莓或獼猴桃都是不錯(cuò)的選擇，和麥片一起吃既美味又健康。

　　●全麥面包+花生醬

　　全麥類食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質(zhì)可以緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉疼痛，還能對(duì)心臟起到一定的保護(hù)作用。由于維生素E“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。

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