烘焙小白想入門，餅干絕對是最佳選擇！無需復(fù)雜工具，也不用高超技巧，跟著教程一步步來，就能收獲滿屋香甜。今天就分享 3 款超簡單的餅干食譜，廚房萌新也能輕松搞定！

一、奶香黃油曲奇 —— 經(jīng)典永不過時。

材料準(zhǔn)備：黃油 100 克、糖粉 40 克、低筋面粉 130 克、蛋黃 1 個、牛奶 15 毫升、鹽 1 克

制作步驟：

1、黃油提前軟化，用手指輕輕按壓能留下痕跡即可。加入糖粉和鹽，用打蛋器低速打發(fā)至顏色變淺、體積蓬松。

2、分兩次加入蛋黃，每次都攪拌均勻后再加下一次，避免油水分離。接著倒入牛奶，繼續(xù)攪拌至完全融合。

3、篩入低筋面粉，用刮刀翻拌成無干粉的面團(tuán)。面團(tuán)裝入裱花袋，在鋪好油紙的烤盤上擠出喜歡的花紋。

4、烤箱提前 160℃預(yù)熱，將烤盤放入中層，烘烤 20-25 分鐘，直到表面金黃即可。

新手小貼士：如果沒有裱花袋，也可以把面團(tuán)搓成小球按扁，做成簡易版曲奇；烘烤時間根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整，隨時觀察避免烤焦。

二、燕麥香蕉餅干 —— 健康低脂首選。

材料準(zhǔn)備：即食燕麥片 100 克、香蕉 1 根（約 120 克）、雞蛋 1 個、蜂蜜 15 克、堅果碎適量

制作步驟：

1、香蕉去皮，用叉子壓成泥狀，加入打散的雞蛋和蜂蜜，攪拌均勻。

2、倒入即食燕麥片和堅果碎，混合成粘稠的燕麥糊。

3、戴上手套，取適量燕麥糊搓成小球，按扁放在烤盤上?？鞠?180℃預(yù)熱后，烤制 18-20 分鐘，餅干表面酥脆就大功告成。

新手小貼士：喜歡口感更豐富，可以加入葡萄干、蔓越莓干；蜂蜜可根據(jù)個人口味增減，也可用楓糖漿代替。

三、巧克力豆餅干 —— 一口淪陷的甜蜜。

材料準(zhǔn)備：黃油 80 克、細(xì)砂糖 50 克、雞蛋 1 個、低筋面粉 120 克、可可粉 10 克、泡打粉 1 克、耐高溫巧克力豆 50 克

制作步驟：

1、黃油軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松。

2、分兩次加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

3、把低筋面粉、可可粉和泡打粉混合篩入，用刮刀翻拌成面團(tuán)，再加入巧克力豆揉勻。

4、將面團(tuán)分成小份，搓圓按扁放在烤盤上，烤箱 170℃預(yù)熱，烤制 15-18 分鐘。

新手小貼士：巧克力豆一定要用耐高溫的，普通巧克力容易融化變形；沒有可可粉，也能做成原味巧克力豆餅干。

只要準(zhǔn)備好材料，跟著步驟操作，這 3 款餅干基本不會失??！快動手試試，用親手制作的香甜餅干，治愈疲憊的生活吧！做完別忘了在評論區(qū)曬圖，分享你的烘焙成果哦～

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

舉報/反饋

相關(guān)知識

新手必學(xué)！3 款零失敗餅干，手殘黨也能輕松拿捏
手殘黨必學(xué)！茶肥皂&牛奶皂0失敗教程
9款宅家自制飲料，手殘黨也能輕松搞定
健康餅干自制法，無油少糖嘎嘣脆，追劇零食輕松搞定
零失敗的手抓餅配方，多層又勁道，比早餐店賣的都好吃，太香了
零失敗自制花生醬教程?
五款減肥沙拉食譜 手殘黨也能輕松Hold住
手殘黨也能成功！家庭版紅糖饅頭零失敗教程，松軟香甜孩子搶著吃
零失敗黃皮膏制作大公開！潤肺止咳又美味
手殘黨必備6寸芒果慕斯（吉利丁粉）

網(wǎng)址: 新手必學(xué)！3 款零失敗餅干，手殘黨也能輕松拿捏 http://m.gysdgmq.cn/newsview1739756.html