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全民營養(yǎng)周科普：嬰幼兒肉蛋奶攝入指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月24日 12:48

2024全民營養(yǎng)周，我們倡導(dǎo)“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”的理念。在關(guān)注全民營養(yǎng)的大背景下，我們特別關(guān)注0-3歲寶寶的營養(yǎng)需求。這一階段的寶寶生長發(fā)育迅速，對營養(yǎng)的攝入量要求極高，其中肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充尤為關(guān)鍵。那么，如何為嬰幼兒合理搭配肉奶蛋油呢？每天他們應(yīng)該攝入多少肉、蛋、奶油才合適呢？接下來，我們將為您詳細(xì)解答這些問題。

0-1歲嬰兒的營養(yǎng)需求

對于0-1歲的嬰兒，其營養(yǎng)需求主要集中在母乳或配方奶的基礎(chǔ)上，逐步引入其他營養(yǎng)來源。在剛出生的幾個(gè)月里，母乳或配方奶是他們的主要能量和營養(yǎng)來源。隨著輔食的逐漸添加，肉、蛋、奶的攝入量也開始增加。在這個(gè)階段，肉類食物的攝入量應(yīng)控制在每天25-50克，以確保寶寶獲得足夠的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)。建議從肉泥、肉末等易于消化的形式開始，逐漸過渡到小塊狀。同時(shí)，蛋類食物可以從蛋黃開始引入，逐步增加蛋白的攝入。奶制品方面，以母乳或配方奶為主，7-9月齡的寶寶每天攝入量不低于600毫升，9-12月齡則約為600毫升，并可適量添加酸奶或奶酪等。此外，油脂的攝入量應(yīng)控制在每天10克以內(nèi)，優(yōu)選富含α-亞麻酸的油脂，如亞麻籽油、胡麻油、核桃油、大豆油和菜籽油等。

1-2歲幼兒的營養(yǎng)需求

隨著幼兒成長至1-2歲，他們的食量逐漸增大，對營養(yǎng)的需求也變得更加多元化。在這個(gè)階段，肉類攝入量可適當(dāng)增加，但依然需要控制總量，以防止肥胖問題。建議每日攝入肉類約50-75克，優(yōu)選低脂高蛋白的肉類，如瘦肉、雞肉和魚肉。蛋類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素的重要來源，每日可食用一個(gè)完整雞蛋。同時(shí)，奶制品的攝入量應(yīng)保持在每天約500毫升，包括鮮牛奶、酸奶和奶酪等，以滿足幼兒對鈣、磷等礦物質(zhì)的需求。此外，油脂的攝入量控制在每天5-15克左右。

2-3歲幼兒的營養(yǎng)需求

隨著幼兒步入2-3歲的成長階段，他們的活動(dòng)量顯著增加，隨之而來的營養(yǎng)需求也更為迫切。在此時(shí)期，肉類的攝入量可適度提升，但仍然需要細(xì)心把控總量與種類，以確保營養(yǎng)的均衡攝入。建議每日肉類攝入量維持在50-75克，可選擇不同肉類進(jìn)行搭配，從而滿足寶寶多樣化的營養(yǎng)需求。蛋類作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素的寶庫，每日仍應(yīng)保持一個(gè)完整雞蛋的攝入量。奶制品方面，推薦每日攝入300-500毫升，同樣可以選擇多樣化的奶制品，以防止寶寶對單一奶制品產(chǎn)生厭倦。油脂的攝入量則控制在每天10-20克左右。

除了關(guān)注肉、蛋、奶的攝入量，家長們還需關(guān)注食物的烹飪方法和搭配。建議采用清蒸、煮燉等健康烹飪方式，盡量避免過多的油炸和燒烤。同時(shí)，要精心搭配食物，確保寶寶獲得全面且均衡的營養(yǎng)。

0-3歲嬰幼兒在肉蛋奶的攝入上，需依據(jù)其年齡段與成長需求進(jìn)行合理調(diào)配。在輔食添加過程中，家長應(yīng)細(xì)心挑選食材、選擇恰當(dāng)?shù)呐腼兗记刹⒕拇钆洌源_保孩子能夠攝取到足夠的營養(yǎng)，從而健康成長。同時(shí)，還需密切關(guān)注孩子的活動(dòng)量和身體狀態(tài)，以防止?fàn)I養(yǎng)攝入過量或不足的情況出現(xiàn)。
家長們需格外留心！每個(gè)寶寶都是獨(dú)一無二的，他們的體質(zhì)和營養(yǎng)需求各有差異。在喂養(yǎng)寶寶的過程中，家長應(yīng)依據(jù)寶寶的實(shí)際情況靈活調(diào)整，必要時(shí)可尋求專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師的建議。唯有深入了解寶寶的個(gè)體差異，制定符合其特點(diǎn)的喂養(yǎng)方案，才能確?？茖W(xué)喂養(yǎng)，助力寶寶茁壯成長。

接下來，讓我們了解一下兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)?？崎T診。該門診隸屬于甘肅省婦幼保健院（甘肅省中心醫(yī)院）兒童早期發(fā)展中心，由經(jīng)驗(yàn)豐富的兒童保健專家、營養(yǎng)師及營養(yǎng)治療團(tuán)隊(duì)共同組成。他們不僅提供常規(guī)的母乳喂養(yǎng)咨詢、嬰幼兒輔食添加指導(dǎo)，還針對兒童厭食、挑食、偏食等問題提供專業(yè)建議。此外，該門診還特色開展早產(chǎn)兒出院后營養(yǎng)管理、術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)支持、過敏兒童食物轉(zhuǎn)換指導(dǎo)等一站式服務(wù)。從營養(yǎng)篩查到干預(yù)、搭配，再到體育鍛煉的指導(dǎo)，他們致力于為患兒提供全面的營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)方案，助力家長解決育兒過程中的各類難題。
營養(yǎng)與喂養(yǎng)?？崎T診：專業(yè)解決兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)難題
營養(yǎng)與喂養(yǎng)是兒童健康成長的關(guān)鍵。然而，每個(gè)孩子的體質(zhì)和營養(yǎng)需求都各有差異，這給家長帶來了不小的挑戰(zhàn)。為了幫助家長更好地應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，甘肅省婦幼保健院（甘肅省中心醫(yī)院）特別設(shè)立了營養(yǎng)與喂養(yǎng)?？崎T診。該門診匯聚了經(jīng)驗(yàn)豐富的兒童保健專家、營養(yǎng)師及營養(yǎng)治療團(tuán)隊(duì)，他們致力于為兒童提供個(gè)性化的營養(yǎng)與喂養(yǎng)建議。無論是母乳喂養(yǎng)、輔食添加，還是厭食、挑食、偏食等問題，都能在這里得到專業(yè)的解答和指導(dǎo)。此外，該門診還特色開展了早產(chǎn)兒出院后營養(yǎng)管理、術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)支持、過敏兒童食物轉(zhuǎn)換指導(dǎo)等一站式服務(wù)，為患兒提供全面的營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)方案，助力家長科學(xué)育兒。

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