為深挖紅色文化價(jià)值，助力鄉(xiāng)村振興與文旅發(fā)展，廣東輕工職業(yè)技術(shù)大學(xué)生命健康學(xué)院“紅色健康工坊”實(shí)踐隊(duì)赴井岡山開展社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐隊(duì)以“紅色飲食文化”為創(chuàng)新紐帶，將食品專業(yè)知識(shí)與紅色使命深度融合，為井岡山文旅與產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入青春動(dòng)能。

紅色健康工坊實(shí)踐隊(duì)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶交談

實(shí)踐隊(duì)緊扣“紅色精神與健康理念賦能文旅”主線，確立“資源挖掘—產(chǎn)品研發(fā)—產(chǎn)業(yè)助力”三維路徑。發(fā)揮食品專業(yè)優(yōu)勢(shì)，編制《井岡山紅色飲食文化圖譜》，系統(tǒng)梳理飲食文化歷史價(jià)值與產(chǎn)業(yè)結(jié)合點(diǎn)。以井岡山紅米為核心，結(jié)合現(xiàn)代健康與便捷需求，成功研發(fā)紅米自熱米飯、紅米雜糧餅干等“紅色健康食品”，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)、便捷與文化三重價(jià)值融合。

實(shí)踐隊(duì)還深入井岡山開展研學(xué)，在馬源村“重走紅軍路”，親身體驗(yàn)行軍艱辛，感悟革命精神。隊(duì)員們深入農(nóng)戶，學(xué)習(xí)制作南瓜湯、紅米飯等“紅軍餐”，聆聽村民講述革命故事，在味覺記憶中觸摸紅色精神溫度。值得一提的是，實(shí)踐隊(duì)積極運(yùn)用新媒體，制作實(shí)踐Vlog、科普短視頻等，通過抖音、微信視頻號(hào)傳播，覆蓋超1萬人次，以青春視角解讀紅色故事，以健康理念傳遞文化，擴(kuò)大井岡山紅色文化影響力。

下一步，“紅色健康工坊”實(shí)踐隊(duì)將持續(xù)深化校地合作。計(jì)劃聯(lián)合專業(yè)教師，結(jié)合神山村林下資源，研發(fā)融入野生菌、高山茶等的新品，豐富“紅色健康食品”矩陣；優(yōu)化文化圖譜，探索打造“健康食品體驗(yàn)+紅色研學(xué)”一體化模式，推動(dòng)飲食文化與研學(xué)旅游深度融合，為鄉(xiāng)村振興與紅色文旅高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)職教智慧與青年擔(dān)當(dāng)。返回搜狐，查看更多