大閘蟹看起來很威武，吃起來味道也很不錯，我昨天在外面的時候買了一些大閘蟹，說起來也有很久沒有吃過大閘蟹了，請問吃大閘蟹的最佳時期是什么時候呢？下面一起來看看吧！

吃大閘蟹的最佳時期

1、一年之中

農(nóng)歷九月和十月是一年之中吃大閘蟹的最佳時間。

俗話說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢”每年農(nóng)歷的9月份開始就可以吃大閘蟹了，農(nóng)歷九月時，雌蟹上市，此時的雌蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用雌蟹的最佳時機，等到農(nóng)歷10月份，雄蟹的性腺發(fā)育到最佳狀態(tài)，此時是食用雄蟹的最佳時機，若將雌蟹和雄蟹一起煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。

2、一天之中

中午和晚上是一天之中食用大閘蟹的最佳時間。

經(jīng)過一上午的工作，身體能量流失較多，需要補充一些能量，大閘蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物等營養(yǎng)成分，是一種能量較為充足的食物，中午吃大閘蟹可以為身體補充營養(yǎng)，使狀態(tài)回來，讓身體更為健康；晚上的時候，接受了一天的工作，身體需要修整，吃大閘蟹可以補充營養(yǎng)，有助于體質(zhì)的養(yǎng)護，因此，在一天里面中午和晚上都是食用大閘蟹的最佳時間。

吃大閘蟹會胖嗎

適當?shù)氖秤靡恍┐箝l蟹身體并不會發(fā)胖。

大閘蟹的熱量不算特別低，每一百克大閘蟹中含有150大卡左右的熱量，適當?shù)某砸恍┐箝l蟹可以起到補充能量的作用，有利于營養(yǎng)素的補充，并不會發(fā)胖，但若是吃了過多的大閘蟹或者平時生活中不注意飲食，喜歡暴飲暴食的話，是有長胖的風(fēng)險的。

小貼士

若擔心吃大閘蟹后長胖，可以在食用大閘蟹后進行有效的運動，運動可以促進脂肪的燃燒，同時可以起到塑形、健身的作用，有助于形體健康。

大閘蟹要洗了再蒸嗎

在料理大閘蟹前要洗了再蒸。

大閘蟹是一種水產(chǎn)，水里面會有很多微生物、細菌，在料理大閘蟹前最好是先對大閘蟹進行較為充分的清洗，尤其是比較明顯的臟污的地方需要著重的清洗，以免食用后出現(xiàn)消化不良，出現(xiàn)拉肚子或者是其他不適反應(yīng)。

大閘蟹要蒸多久才能蒸熟

5-10分鐘左右。

大閘蟹在蒸煮的時候時間不能太短，時間過于短的話，大閘蟹熱不透，大閘蟹是水產(chǎn)，容易被寄生蟲寄生，吃了未熟或者半生不熟的大閘蟹后會有寄生蟲感染的風(fēng)險，而加熱的時間過于的長的話，蟹肉會比較柴，吃起來口感就不好，一般來說，大閘蟹蒸5-10分鐘就可以了，如果大閘蟹數(shù)量比較多或者個頭比較大的話也可以適當?shù)难娱L一些加熱時間。

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