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豬肚桂圓紅棗蓮子湯的功效與作用

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月09日 06:36

豬肚桂圓紅棗蓮子湯的功效與作用？此湯有補(bǔ)血壯腰、健胃滋腎、利水通便之功效.有很好的增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。大棗含有大量的糖類物質(zhì)，含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。豬肚桂圓紅棗蓮子湯的做法：

做法一：

1、首先將豬肚除去污油，然后洗凈，從邊緣切開十公分，翻開豬肚，用1湯匙粗鹽、1湯匙醋將豬肚搓揉至無黏液，然后用水沖洗凈，放入滾水內(nèi)煮3分鐘取出，用刀刮去白色污垢，洗凈后切片。

2、鍋中注水6碗，加入豬肚、紅棗、蓮子、蔥段、姜片，以大火煮滾，之后改小火燜煮一個(gè)半鐘頭后，以鹽及酒調(diào)味即可。

做法二：

1、把豬肚翻過來，用生粉加鹽揉搓，反復(fù)沖洗幾次即行。

2、將蓮子、紅棗、白胡椒一起塞入豬肚內(nèi)，然后把豬肚、姜入鍋大火煲。

3、湯沸后，加入2杯料酒，改小火繼續(xù)燜煮約1.5小時(shí)。

4、熄火后把整個(gè)豬肚撈出來，剖開取出蓮子與紅棗，并將豬肚切絲放回鍋里.加鹽、雞精即成，如果為了追求色相，可以撒上蔥花。

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