空氣炸鍋版健康披薩，簡單又美味！
這款空氣炸鍋版健康披薩不僅美味，還能控制卡路里的攝入，非常適合注重健康飲食的人群。以下是詳細的制作步驟和所需材料：

制作材料：
全麥面粉：100g（340卡）
水：50ml（0卡）
橄欖油：5ml（45卡）
低脂芝士：40g（114卡）
番茄醬：20g（30卡）
蔬菜：如甜椒、洋蔥、西紅柿等，總量約100g（40卡）
雞胸肉（可選）：50g（82卡）

總卡路里：651卡

? 制作步驟：
1?? 準備披薩面團
在一個大碗中，加入100g全麥面粉，慢慢加入50ml的水，用筷子攪拌至面粉吸收水分。
加入5ml橄欖油，再次攪拌，用手揉面至光滑（大約揉5-8分鐘）。
將揉好的面團蓋上保鮮膜，靜置10分鐘，讓面團稍微發(fā)酵，增加彈性。

2?? 準備配料
在等待面團發(fā)酵時，將甜椒、洋蔥、西紅柿等蔬菜清洗干凈，切成細薄片備用。
如果喜歡加入蛋白質，可以將50g雞胸肉切成薄片，用少許油煎熟（雞胸肉可以提前腌制，增加風味）。
將40g低脂芝士擦成絲，備用。

3?? 制作披薩底
發(fā)酵好的面團取出后，用搟面杖將其搟成約0.5cm厚的圓形餅底，直徑大約與空氣炸鍋炸籃的大小一致（或稍小一點）。
在面團上均勻地涂抹一層薄薄的番茄醬（約20g），確保每個角落都抹到番茄醬。

4?? 添加配料
在涂好番茄醬的披薩底上，均勻地撒上一半的低脂芝士絲。
接著擺放切好的蔬菜（甜椒、洋蔥、西紅柿）和煎熟的雞胸肉片。
最后，撒上剩下的低脂芝士，讓芝士能均勻覆蓋配料。

5?? 烘烤披薩
將組裝好的披薩放入預熱至180°C的空氣炸鍋中，烘烤8-10分鐘。
觀察芝士是否融化，披薩底是否烤到微微金黃。如果你喜歡披薩更脆，可以在最后2分鐘時將溫度調(diào)至200°C，再烤1-2分鐘，達到外酥里嫩的效果。

6?? 裝盤享用
將烤好的披薩從空氣炸鍋中取出，稍微放涼2-3分鐘后切片享用。
可以根據(jù)個人口味撒上一些新鮮香草或黑胡椒粉，增加風味。

關鍵要點：
全麥面團：確保面團搟得均勻，以避免烘烤時厚薄不一，影響口感。
烘烤時間：根據(jù)空氣炸鍋的功率大小適當調(diào)整烘烤時間，注意觀察披薩底的顏色變化。
健康配料選擇：蔬菜和雞胸肉提供了豐富的營養(yǎng)，可以根據(jù)個人喜好添加其他健康食材，如蘑菇或菠菜。

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