番茄雞蛋湯

By 愛(ài)在夏郢

番茄與雞蛋估計(jì)是一款國(guó)民菜譜，不管是炒還是做湯，老少皆宜，方便簡(jiǎn)單，同時(shí)也是各家有各家的做法，一家也有幾種做法。

原料：番茄、雞蛋、蔥花、油、鹽、糖。

做法步驟：

第1步、番茄去皮切好。

第2步、蔥花喜歡的話備一點(diǎn)。

第3步、雞蛋打散備用。

第4步、熱鍋下油，小火翻炒番茄。加點(diǎn)鹽我感覺(jué)比較容易爛。

第5步、番茄炒成醬了。

第6步、倒入適量的水，燒開(kāi)。

第7步、水開(kāi)了。

第8步、倒入蛋液，筷子馬上攪拌幾下。這個(gè)過(guò)程要快點(diǎn)，要不然雞蛋就老了，所以我沒(méi)有停下來(lái)拍照。

第9步、放入蔥花，關(guān)火。

小貼士：

蛋液倒進(jìn)鍋里馬上用筷子攪拌幾下，輕輕快快的就可以了，如果你喜歡狠狠的攪也沒(méi)關(guān)系，反正雞蛋不會(huì)喊疼。

來(lái)自 美食天下 愛(ài)在夏郢 的作品。

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