課題 設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)食譜 案序 1 課時(shí) 第一課時(shí) 課型 新授 組長(zhǎng)簽字 1、通過關(guān)注自己及家人的日常飲食，樹立健康意識(shí)，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。 學(xué) 2、從學(xué)會(huì)分析自己及家人的飲食現(xiàn)狀著手，積極收集資料，細(xì)致開展調(diào)查，有效 習(xí) 解決問題。 目 3、學(xué)會(huì)承擔(dān)守護(hù)家人健康的責(zé)任，體驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)飲食搭配的重要性。 標(biāo) 德育滲透 積極收集資料，細(xì)致開展調(diào)查，有效解決問題。 學(xué)習(xí)重 從學(xué)會(huì)分析自己及家人的飲食現(xiàn)狀著手，體驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)飲食搭配的重要性。 難點(diǎn) 教學(xué)輔助手段 多媒體課件 集體備課 問題預(yù)設(shè)與生成 學(xué)法指導(dǎo) 二次修改 （如果學(xué)生 一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。 按葷食和 說不出來， 問：如果每天都吃一樣或 2 樣的食物，這樣行嗎？為什么？ 素食給食 可引導(dǎo)學(xué)生 學(xué)生反饋并揭示課題：設(shè)計(jì)一日食譜 物分類 再看一看記 二、 學(xué)生設(shè)計(jì)一日食譜 同學(xué)們， 錄表，看我 （1） 討論：我們?cè)鯓硬拍茉O(shè)計(jì)一份合理的一日食譜？ 想一想我 們一天中吃 讓學(xué)生自由的討論，交流，引導(dǎo)學(xué)生從不同的方面去考慮設(shè)計(jì) 們還可以 過 哪 些 食 科學(xué)的一日食譜，通過什么渠道，獲取所需要的營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)自 按什么給 物，還可以 己的身體狀況，家庭實(shí)際、經(jīng)濟(jì)情況等來設(shè)計(jì)。 食 物 分 怎 么 分 （2） 出示課件：有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的的資料，讓學(xué)生進(jìn)一步的獲 類？ 類？） 取設(shè)計(jì)一日食譜的信息。為設(shè)計(jì)食譜提高依據(jù)。 （如果這時(shí) （3） 學(xué)生自己設(shè)計(jì) “一日食譜”。學(xué)生設(shè)計(jì)的過程中教師巡視， 候?qū)W生一下 進(jìn)行指導(dǎo)。 子說出了生 三、 交流設(shè)計(jì)的“一日食譜” 食和熟食， （1） 交流設(shè)計(jì)的食譜，在交流的過程中說出自己設(shè)計(jì)的理由， 也可以，那 以防出現(xiàn)不合理的食譜。 就讓學(xué)生們 （2） 學(xué)生相互評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)的食譜。 相互比較評(píng)價(jià)出設(shè)計(jì)合理的

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