德國(guó)自制番茄火鍋，健康又美味！
今天給大家分享一個(gè)我們家的自制番茄火鍋，特點(diǎn)是簡(jiǎn)單方便，湯底濃郁，少油且不易上火。

所需材料：
北方鍋底：姜片、蔥段、Zwiebellauch（一種德國(guó)香料）和蘑菇（超市里常見的小白菇）。
番茄膏：圖二
番茄罐頭：圖三（我們喜歡帶整顆剝皮番茄的，耐煮）。
辣椒醬：圖四（有點(diǎn)像剁椒醬）。

用量方面，我平時(shí)都是隨意放的，但參考量是：番茄罐頭480g一整罐，番茄膏7g，辣椒醬三湯匙。如果你怕酸，可以少放點(diǎn)番茄膏。

這個(gè)湯底非常健康，涮完火鍋后還可以用來做西紅柿雞蛋湯！大家的鍋底都是什么呢？有什么必涮的食材？歡迎各位火鍋愛好者留言分享！

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