7款高鐵菜譜：鐵元素滋養(yǎng)女性健康

一、菜譜簡(jiǎn)介

鐵元素被譽(yù)為“造血元素”，對(duì)于女性而言，具有諸多益處。在夏季高溫下，女性朋友們更需注重飲食平衡，多吃高鐵菜，為身體注入活力。本篇將為您推薦7款富含鐵元素的高鐵菜譜，無論貧富，適合各類人群食用。

二、制作方法

1. 紅棗糯米粥

材料：紅棗50克、糯米100克、紅糖適量。

制作步驟：

（1）紅棗提前浸泡半小時(shí)，糯米洗凈備用。

（2）將紅棗、糯米放入鍋中，加入適量清水。

（3）大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮至粥濃稠。

（4）根據(jù)個(gè)人口味加入紅糖調(diào)味，攪拌均勻即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅棗富含鐵質(zhì)，糯米含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，此粥品適合女性日常食用，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏。

2. 菠菜豬肝湯

材料：菠菜500克、豬肝100克、枸杞子適量。

制作步驟：

（1）菠菜洗凈切段，豬肝焯水備用。

（2）鍋中加入清水，放入豬肝和枸杞子。

（3）煮開后加入菠菜，加鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：菠菜富含鐵質(zhì)和維生素，豬肝富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，此湯品適合貧血人群食用。

3. 紅糖姜棗湯

材料：紅糖50克、生姜3片、大棗10顆。

制作步驟：

（1）將紅糖、生姜和大棗一同放入鍋中。

（2）加入適量清水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

（3）燉煮至湯汁濃稠即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅糖富含鐵質(zhì)和糖分，姜棗湯具有溫中散寒、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，適合女性日常食用。

4. 黑豆紅棗糯米飯

材料：黑豆50克、紅棗10顆、糯米150克、白糖適量。

制作步驟：

（1）黑豆提前浸泡一夜備用，紅棗去核切碎。

（2）糯米加入白糖和清水混合均勻。

（3）將黑豆、紅棗糯米混合均勻，蒸熟即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑豆富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，紅棗富含維生素和礦物質(zhì)，糯米含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，此飯品適合貧血人群食用。

5. 紅糖粿條湯面

材料：粿條適量、瘦肉絲或蝦仁適量、雞蛋1個(gè)、生抽適量、青菜適量、紅糖塊適量。

制作步驟：

（1）將粿條煮熟備用，瘦肉絲或蝦仁焯水備用。

（2）鍋中加入清水，加入瘦肉絲或蝦仁和生抽調(diào)味。

（3）加入粿條和紅糖塊煮開。

（4）加入青菜葉裝飾即可?？梢约尤脒m量的面條湯底調(diào)味。此湯面適合貧血人群食用，口感豐富。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅糖粿條富含碳水化合物和微量元素，適合女性日常食用。瘦肉絲或蝦仁富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。青菜富含維生素和膳食纖維。

6. 菠菜豆腐湯面

材料：菠菜50克、嫩豆腐1塊、面條適量、雞蛋1個(gè)、鹽適量、雞精適量。

制作步驟：

（1）菠菜洗凈切段備用，豆腐切塊備用。面條煮熟備用。雞蛋打散備用。

（2）鍋中加入清水燒開，加入面條煮熟撈出備用。將菠菜放入鍋中燙一下?lián)瞥鰝溆?。同時(shí)可加入少量高湯調(diào)味增加口感。此時(shí)加入切好的豆腐和雞蛋液攪勻即可出鍋。可以根據(jù)個(gè)人口味添加鹽和雞精調(diào)味。此湯面適合貧血人群和體質(zhì)虛弱的人群食用。注意補(bǔ)充膳食纖維和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充能量。注意湯底的選用可根據(jù)個(gè)人喜好選擇高湯或者清湯來增加營(yíng)養(yǎng)均衡度。比如可以使用雞湯或骨頭湯來熬制清湯面條配方來提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值補(bǔ)充人體所需元素 。紅豆具有養(yǎng)心安神的功效適合貧血人群食用 。紅豆搭配紅棗等食材熬制湯品可以增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。還可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他食材如黑芝麻、枸杞等來提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。適合女性日常食用 。適合各個(gè)年齡段的人群 。特別是夏季高溫時(shí)節(jié)食用可以補(bǔ)充身體所需能量 。增強(qiáng)免疫力 。提高身體素質(zhì) 。增強(qiáng)體質(zhì) 。提高生活質(zhì)量 。是夏季健康飲食的首選之一返回搜狐，查看更多