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導語：夏天到了，得注意飲食，多吃這5道溫性菜，抵御寒氣，補充氣血，身體才能真棒！

最近是不是總覺得手腳冰涼、沒勁？可別以為夏天就可以肆無忌憚地享受涼爽！長期待在空調房里，再加上冰鎮(zhèn)西瓜、綠豆湯吃得多，寒氣悄悄地進入身體。其實夏季更應該多吃點溫性菜，既能趕走體內的寒氣，還能補充氣血。今天就給大家推薦5道簡單易做的家常溫性菜，吃過之后保證讓你精神煥發(fā)！

一、【螺絲椒炒牛肉】

螺絲椒炒牛肉是一道溫性菜，牛肉可以補氣血，還能強筋骨，而螺絲椒則有驅寒開胃的效果。兩者一結合，恰好能暖身健脾，增進食欲，幫你驅散夏天的寒氣，增強體質。

做法：

食材準備：把牛肉按紋理切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和一點油，攪拌均勻后腌制15分鐘；螺絲椒切成滾刀塊。

接下來，鍋里放些油，等油熱了后，把牛肉放進去滑炒，炒到變色就可以盛出。鍋里留點底油，放入姜蒜炒香，再加入螺絲椒炒軟，接著把牛肉放回鍋里，加點鹽和蠔油調味，翻炒均勻就大功告成了。

二、【洋蔥炒雞腿肉】

洋蔥炒雞腿肉是一道不錯的溫性佳品，雞腿肉能夠溫中益氣、補充精力，而洋蔥則有散寒、行氣和開胃的效果。兩者一結合，既能暖身又能增強體質，促進消化，讓你在夏天保持最佳狀態(tài)。

做法：

準備材料：雞腿肉切成丁，放入料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，攪拌均勻腌制20分鐘；洋蔥切塊，蔥切成蔥花。

炒菜步驟：鍋里放油，等油熱了，把腌好的雞腿肉倒進鍋里，炒到變色后盛出。再倒一點油，放洋蔥炒出香味，再把雞腿肉倒回鍋里，加入蠔油和鹽調味，翻炒均勻，最后撒上蔥花就行啦。

三、【山藥紅棗蘋果排骨湯】

山藥紅棗蘋果排骨湯性溫滋補，山藥能健脾益胃，紅棗則有補氣養(yǎng)血的作用，蘋果能夠調理腸胃，而排骨則能滋養(yǎng)補虛，大家一起作用，增強體質，暖胃益氣，效果杠杠的。

做法：

1. 食材準備：把排骨焯水去掉浮沫，然后把山藥、蘋果和胡蘿卜去皮切塊，別忘了把紅棗洗干凈哦。

2. 燉煮的步驟：把所有食材一并放進鍋里，加入足夠的清水，先用大火把它煮開，之后再調成小火慢慢燉個1.5小時，等到排骨燉得軟爛了，最后根據(jù)自己的口味撒點鹽調味就好啦。

四、【枸杞葉豬肝瘦肉湯】

枸杞葉豬肝瘦肉湯可謂溫和滋養(yǎng)，豬肝和瘦肉的搭配補鐵又養(yǎng)血，而枸杞葉呢，不僅清肝還能明目。這三樣一起，同心協(xié)力，能有效地補益氣血、養(yǎng)肝護眼，真是夏季滋補身心、增強精力的好選擇喔。

做法：

食材準備：將豬肝和瘦肉切成薄片，用清水浸泡去掉血水后洗干凈，接著放點料酒和淀粉腌一會兒；枸杞葉洗凈，而枸杞則泡發(fā)開。

煮湯步驟：先在鍋里燒開水，水開后把豬肝和瘦肉放進去，煮到變色；然后加上枸杞葉和泡發(fā)好的枸杞，再煮幾分鐘，最后撒點鹽和淋點香油調味就好啦。

五、【黑豆燉排骨湯】

黑豆燉排骨湯是一道溫補的美食，黑豆能幫助腎臟，補氣哦，還能加強筋骨，排骨則能滋陰潤燥，補充鈣質。二者一起燉，不僅能暖身驅寒，還能增強體質，真是又養(yǎng)生又滋補的好選擇。

做法：

食材準備：黑豆先泡幾個小時；排骨洗干凈，焯水去掉血沫。

燉煮的步驟：把排骨和黑豆放進燉鍋里，倒入適量的清水，放幾片姜去腥味。開大火煮沸后，改小火慢慢燉個1.5到2小時，等排骨變軟、黑豆熟透了，最后根據(jù)自己喜歡的口味加點鹽調味就好了。

結語：

入夏了，飲食的秘密就藏在這些溫熱的菜式里，別讓貪涼影響身體健康。從今天起，趕緊把這 5 道家常熱菜上桌，讓它們溫暖我們的身體。別忘了根據(jù)自己的體質適當調整哦，也可以推薦給那些總是抱怨怕冷或氣血不足的朋友，大家一起吃得更健康！

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