健康漢堡的真相?
很多人認(rèn)為健康餐就是水煮西蘭花配雞胸肉，紫薯藜麥加雞蛋這種清淡低熱量的食物。但其實(shí)，只要滿足三個(gè)條件，任何食物都可以稱之為健康餐。

首先，食物要多樣，包含七大營(yíng)養(yǎng)元素：碳水、蛋白質(zhì)、脂類、維生素、膳食纖維等。

其次，烹飪手法很重要。煎、炒、炸等重油手法不可取，蒸、煮、烤的方式能最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

最后，選擇營(yíng)養(yǎng)素富集而非熱量富集的食材。比如豬肉脂肪含量高熱量也高，蛋白質(zhì)相對(duì)少，不屬于健康餐食材的范疇。

我在品嘗了多家漢堡后，發(fā)現(xiàn)有一款經(jīng)典芝士和牛堡，它的面包、和牛肉餅、蔬菜底料，營(yíng)養(yǎng)元素比例清晰、劃分明確，具有成為健康漢堡的潛質(zhì)?，F(xiàn)在我就來(lái)給大家分析一下這款漢堡到底能不能成為健康食物。

面包代表碳水，80g的重量蘊(yùn)含大約40g碳水和260大卡熱量。

107g的牛肉餅約含20g蛋白質(zhì)和10g脂肪，足夠滿足一餐的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪需要。另含160大卡熱量，為人體機(jī)能供能。

這款漢堡唯一不足之處就是55g的蔬菜底料略顯羞澀，但芝士片對(duì)于改善口感效果功不可沒(méi)。記住余下那些醬料一定要刮去，醬料的80%都是脂肪，一克四大卡，誰(shuí)吃誰(shuí)心大。

?? 重要事情提醒三遍：醬料一定要刮去！刮去！！

分析完?duì)I養(yǎng)配比后，不得不提它的烹飪方式。從門店負(fù)責(zé)人獲悉他們采用的是德國(guó)工藝的烘烤技術(shù)，面包外脆內(nèi)香，厚實(shí)的和牛肉餅不但保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，更帶來(lái)純正的肉食口感，230°C的高溫烘烤減少油脂攝入，熱量在單位重量下相對(duì)更少。

經(jīng)典芝士和牛堡的總體熱量大約是650大卡，一個(gè)漢堡售價(jià)24元，平均1元錢買到1g優(yōu)質(zhì)蛋白和27大卡熱量，與某麥巨無(wú)霸、某漢皇堡相比可以說(shuō)性價(jià)比極高了。當(dāng)然此款漢堡缺點(diǎn)也很明顯，膳食纖維蔬菜偏少，最好格外補(bǔ)充一份蔬果沙拉，注意，刮去醬料！

重復(fù)重點(diǎn)，刮去醬料！本人自始至終并未推薦薯?xiàng)l、可樂(lè)等高糖高油配食，如果您處在減脂周期切勿購(gòu)買套餐以防肥減脂失??！如果當(dāng)天是欺騙餐可能會(huì)選擇它哦。

禁欲系的飲食方式帶來(lái)好身材令人羨慕，不過(guò)若是正視欲望，從心所欲還能保持身材，那才是我們普通人鍛煉的真諦。我們需要調(diào)劑，人間無(wú)數(shù)美食也都是犧牲健康的代價(jià)換回了巔峰口感，然而無(wú)論如何，放松不能放縱，也不能以某食物是健康食物就大吃特吃。保持健康才是目的，不要試圖辯解自己“饞”而去貪嘴的借口。最后，祝愿大家都有一個(gè)吃不胖的好身材！

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