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人參果是蔬菜還是水果

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月01日 07:48

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人參果是蔬菜還是水果

呂和營養(yǎng)科副主任醫(yī)師哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院三甲全國第78主頁

人參果屬于水果，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，在生活中應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食，具體可以前往正規(guī)醫(yī)院的營養(yǎng)科就診，根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)合理調(diào)整飲食習(xí)慣。

人參果又稱香瓜茄或長壽果，是一種多年生草本植物的果實(shí)，外形酷似心臟，表皮光滑，色澤鮮艷，具有獨(dú)特的香氣和口感。水果是開花植物的子房發(fā)育而成的含有種子的果實(shí)，蔬菜則是指可以烹飪成食品的植物或菌類，并且水果通常食用其果肉部分，而蔬菜則可能食用根、莖、葉、花等部位。

因此，人參果屬于水果，日常合理攝入可以為身體提供維生素、鈣、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，保持免疫系統(tǒng)工作，由于口感清甜，適當(dāng)吃還可以增進(jìn)食欲，對自身健康有一定好處。

如果自身對人參果過敏，這種情況下通常應(yīng)禁止吃，防止引起皮膚瘙癢、丘疹、紅斑、胸悶、呼吸不暢、氣促等過敏現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)還會發(fā)生過敏性休克。

日常也可以合理攝入雞蛋、豬肉、羊肉、橙子、葡萄、西紅柿、黃瓜等高營養(yǎng)、清淡的食物，注意飲食攝入均衡，不要挑食、偏食。

2024-06-19瀏覽1960次

本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請盡快就醫(yī)

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廖江濤主任醫(yī)師湖南省人民醫(yī)院三甲養(yǎng)胃的水果蔬菜有哪些養(yǎng)胃的蔬菜、水果較多，分別如下：1、水果：包括蘋果、香蕉、梨子、橘子、橙子、柚子、杏仁、菠蘿、獼猴桃、草莓等；2、蔬菜：包括淮山、蘿卜、韭菜、芹菜等。以上均對胃腸道均有好處，但進(jìn)食要適量，否則會導(dǎo)致消化不良表現(xiàn)。例如過量攝入菠蘿，會刺激胃酸分泌過多，反而加重胃部不適。此外，火龍果可起到潤腸通便作用，過量攝入會導(dǎo)致腹瀉出現(xiàn)。胃功能較差的患者，要明確病因，進(jìn)行相關(guān)治療，建議完善胃鏡、腸鏡等檢查，明確胃部或腸部原因。對于十二指腸球部潰瘍，合并幽門螺桿菌感染，在根除幽門螺桿菌后，潰瘍才能痊愈。因此，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，明確病因，并進(jìn)行藥物干預(yù)。許吉成副主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院三甲通便的水果蔬菜有哪些"大部分的蔬菜、水果是能幫助通便的，通便效果好的有以下幾種：1、通便的水果有香蕉、甘蔗、木瓜、火龍果。，蕉和火龍果具有很好的潤腸通便效果，這是因?yàn)橄憬逗突瘕埞写罅克苄岳w維素，可以促進(jìn)胃腸液分泌?；瘕埞蓄愃浦ヂ榈姆N子也有促進(jìn)消化的功能；葡萄具有健脾益胃、滋陰生津的功效，經(jīng)常吃可以幫助脾胃消化；木瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化、改善消化不良的癥狀。2、通便的蔬菜有富含粗纖維的蔬菜，比如青菜、菜花、卷心菜、韭菜和菠菜，富含粗纖維的蔬菜可以促進(jìn)胃腸蠕動，有利于改善便秘的情況，馬鈴薯、番薯、蘿卜等也可以促進(jìn)通便。"胡偉主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院三甲全國第37降血糖的蔬菜和水果"沒有所謂降血糖的蔬菜和水果，各種蔬菜和水果都含有豐富的膳食纖維，糖尿病患者適量吃蔬菜和水果，膳食纖維能夠延緩糖的吸收，避免進(jìn)餐以后糖吸收過快，影響餐后血糖，特別是避免血糖過度的波動，有利于血糖的控制，但是并不能直接帶來降血糖。n水果應(yīng)該適度適量，如果含糖量比較高，升糖指數(shù)比較高的水果，像芒果、荔枝、榴蓮、紅棗，應(yīng)該在血糖控制相對滿意和穩(wěn)定，比如空腹血糖在7mmol/L左右，餐后血糖在10mmol/L左右，可以適量掌握在半個(gè)拳頭大小，在兩餐之間吃，不要一次吃完，不要餐前餐后馬上吃，如果是含糖量適中，像蘋果、梨、桃子、櫻桃、柚子或者草莓，可以掌握在一個(gè)拳頭的大小。n另外，水果吃的量相對多的時(shí)候應(yīng)該減少主食量，蔬菜和水果都應(yīng)該適量。如果水果吃得過多會帶來熱量超標(biāo)，糖的攝入過多不利于血糖的控制，蔬菜吃得過多也可以造成腹脹，甚至影響腸溶維生素的吸收。沒有所謂降血糖的蔬菜和水果，但糖尿病患者可以適量多吃蔬菜，適量吃水果。"夏立志主任醫(yī)師哈爾濱二四二醫(yī)院三甲降血壓的水果蔬菜有哪些"能夠降低血壓的水果和蔬菜有很多種，其中高鉀的蔬菜，如含鉀大于300mg/100g的蔬菜，就有降低血壓的作用，如羽衣甘藍(lán)、紅莧菜、芥藍(lán)還有口蘑、香菇、南瓜、紅心蘿卜等。富含高鉀的水果也能夠降低血壓，每天如果能吃夠200-350g的高鉀水果，對于降低血壓是有一定作用的，富含高鉀的水果有菠蘿蜜、香蕉、山楂、鱷梨以及鮮棗，鮮棗當(dāng)中的維生素C含量也很多，它的降壓作用效果也很好。像西柚這類的水果，含鉀非常的豐富，它的降壓效果也非常好。但是光靠食用水果和蔬菜來降低血壓是不科學(xué)的，他們只起到輔助的作用，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服降壓藥物，再輔以吃這些能夠控制血壓的水果和蔬菜，會起到很好的作用。"徐亞光主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院三甲利尿的水果和蔬菜有哪些"利尿的水果和蔬菜有很多。主要有蓮藕、薏米、木耳、西紅柿、冬瓜、大黃瓜、絲瓜、苦瓜、紅豆、薏仁、番茄、韭菜、白蘿卜、石榴、葡萄、橘子、紫蘇、西瓜、魚腥草、蔥、洋蔥以及檸檬等。如果患有腫脹，建議去正規(guī)綜合性醫(yī)院泌尿內(nèi)科就診，需要完善尿常規(guī)、血生化檢查、甲狀腺激素檢查、心電圖、心臟彩超檢查等以及泌尿系B超等檢查評估病情。需要明確腫脹的原因，是腎炎性水腫、內(nèi)分泌性原因還是心功能不全以及肝臟功能差引起的水腫。如果是腎炎引起的，完善尿蛋白定量。如果尿蛋白定量偏多，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下行腎臟穿刺活檢術(shù)，明確病理類型，以針對性治療。建議不要相信偏方和秘方，也不要相信虛假廣告，以免上當(dāng)受騙。"石晶副主任醫(yī)師黑龍江省中醫(yī)院三甲容易下奶的蔬菜和水果"容易下奶的蔬菜和水果有很多種，通過吃蔬菜、水果能夠補(bǔ)充營養(yǎng)和能量，從而達(dá)到下奶目的。n容易下奶的水果有：奇異果、木瓜、紅棗，例如奇異果中富含大量的維生素C、鈣，通過吃奇異果不光能達(dá)到下奶目的，還能夠通過乳汁將鈣質(zhì)傳遞給寶寶，使寶寶的骨骼、牙齒發(fā)育更好。n容易下奶的蔬菜有：海帶、萵筍、黃豆芽、蓮藕，例如海帶中富含碘和鐵元素，具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，將其與排骨或者是豬蹄一起燉，不光美味還能夠幫助哺乳期媽媽快速下奶。n以上蔬菜、水果都能夠讓產(chǎn)婦快速通乳，從而擁有更多的奶量，除了具有下奶的功效外，其還具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于寶寶的健康成長。"王朝霞主任醫(yī)師洛陽市中心醫(yī)院三甲水果能不能代替蔬菜水果肯定不能代替蔬菜。蔬菜種類要多于水果，如果用水果代替蔬菜，從飲食多樣化方面，做起來就很難。另外營養(yǎng)成分含量方面各有特點(diǎn)，蔬菜營養(yǎng)要高于水果，特別像水溶性維生素，還有其它無機(jī)鹽類等都比水果含量高。蔬菜是生存必需的食物。水果可把它當(dāng)成享受性食物，水果也有水果的特點(diǎn)。比如進(jìn)食水果，往往是洗后就可以吃，不需要烹調(diào)，不像蔬菜必須通過烹調(diào)而造成營養(yǎng)損失。所以蔬菜水果不能相互代替，每天飲食中既要有蔬菜，也要有水果。如果用果汁代替水果，果汁和鮮果之間有營養(yǎng)區(qū)別，從鮮果到果汁，膳食纖維大幅降低，并且水溶性維生素?fù)p失大部分。喝果汁沒有咀嚼過程，咀嚼非常有好處，在咀嚼時(shí)，臉部肌肉和牙齒咀嚼能力得到鍛煉。預(yù)防孩子齲齒，鍛煉面部肌肉，對眼睛視力等都有好處。所以如果能吃鮮果，盡量吃鮮果，想喝果汁偶爾喝可以，但必須知道鮮果做成果汁營養(yǎng)素會有損失。廖江濤主任醫(yī)師湖南省人民醫(yī)院三甲水果能不能代替蔬菜水果不能代替蔬菜，雖然水果含有多種維生素，包括豐富的維生素C，還有膳食纖維，與蔬菜成分有相似處，但兩者不能相互替代。蔬菜除含有膳食纖維、維生素B、維生素C等，還有鉀、鈉、鎂，以上物質(zhì)的含量比例和水果有所差別，成分也有所差別。在蔬菜或水果嚴(yán)重匱乏時(shí)，可只進(jìn)食目前有的蔬菜或水果，有利于維生素、膳食纖維、微量元素的補(bǔ)充。平時(shí)生活中除進(jìn)食水果外，還要多進(jìn)食蔬菜，尤其是便秘患者，要進(jìn)食含膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜等。上述食物由于含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，緩解或預(yù)防便秘發(fā)生。江茜副主任醫(yī)師合肥市濱湖醫(yī)院三甲抗癌的水果和蔬菜有哪些"目前的研究顯示，水果和蔬菜有降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的潛力。還有證據(jù)表明，某些蔬菜含有有效的抗癌化合物。沒有單一的食物或者食物本身的成分，可以保護(hù)免受癌癥的侵害。但是研究表明攝入多種的蔬菜、水果，還有豆類以及全谷物，有助于降低許多癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。常見的抗癌的水果和蔬菜，一般有以下幾種：n一、蘋果：蘋果富含膳食纖維，還有維生素C，對結(jié)直腸癌、口咽癌、肺癌等，有一定抗癌能力；n二、藍(lán)莓：含有豐富的維生素C維生素K，還有膳食纖維，是所有水果中抗氧化能力最強(qiáng)的一種；n三、西藍(lán)花：是十字花科蔬菜，西藍(lán)花是很有名十字花科的蔬菜，含有豐富的元素C和錳，十字花科蔬菜還包括胡蘿卜、櫻桃、蔓越莓。n還有一些深綠色的葉類的蔬菜，包括菠菜、生菜、甘藍(lán)、亞麻籽等。亞麻籽近年來很多研究就集中在能夠預(yù)防乳腺癌上，目前也有一些研究，在前列腺癌和結(jié)直腸癌中也有作用。當(dāng)然，還有其他許多的不同種類的蔬菜和水果，那么臨床上建議在生活中要均衡地飲食，每日的飲食應(yīng)該包括有谷類、蔬菜、水果類、肉、蛋、奶類，還有堅(jiān)果類。這樣均衡的飲食，可以避免或者預(yù)防癌癥的發(fā)生。"任延平副主任醫(yī)師西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第63降血壓的水果、蔬菜部分食物中含的營養(yǎng)成分具有一定的降壓作用，常見的食物包括萵筍、茄子、芹菜、韭菜、荷葉，以及部分水果，常見的有蘋果、香蕉、橘子、西瓜等，這類水果具有一定的協(xié)同降壓作用。部分高血壓患者為治療就一定選擇大量攝入這類食物和蔬菜，包括水果進(jìn)行降壓治療，這類行為并不合適。因?yàn)樗械臓I養(yǎng)講究均衡，無論是正常人群或是高血壓人群，尤其是高血壓人群，在一定程度上和一定比例上合并有糖代謝異常，也就是高血壓患者叫大程度會合并有空腹血糖受損、餐后血糖異常，以及空腹血糖和餐后血糖都有問題的糖代謝異常。所以單純?yōu)榻档脱獕?，選擇大量攝入較多含糖或升糖指數(shù)比較高，但是具有協(xié)同降壓作用的水果，會起到適得其反的作用。所以在降壓食物選擇當(dāng)中，先考慮有效均衡營養(yǎng)攝入，以及人群的疾病狀態(tài)，從而選擇食物的攝入。

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