低卡飲食與負卡路里食物解析 營養(yǎng)師推薦減肥食譜與健康維持方法

作者：宣小衛(wèi) 更新：2025-05-04 20:35:34 來源：女邦網

導讀：低卡飲食與負卡路里食物解析，很多人認為用低卡路里飲食就可以減肥，而市面上也有不少所謂「負卡路里」食物，究竟是否對減肥有效用？今次請來營養(yǎng)學家張德儀Tiffany，為大家解析「負卡路里」食

低卡飲食與負卡路里食物解析

很多人認為用低卡路里飲食就可以減肥，而市面上也有不少所謂「負卡路里」食物，究竟是否對減肥有效用？今次請來營養(yǎng)學家張德儀Tiffany，為大家解析「負卡路里」食物，更推薦了一些低卡食譜，不論早餐、午餐及晚餐都有，幫助大家認清人體熱量消耗途經，以最佳的消脂減重方法維持健康身型！

減重原理

減重的原理十分簡單，就是熱量攝取要少于消耗，而低卡路里飲食的原則就是當從食物攝取的熱量比身體消耗的熱量少，體重便會有所下降。

Green Monday營養(yǎng)學家張德儀Tiffany指出，一般正常約55kg的女生，每天應攝取1600至1800kcal （配合輕量至中量活動），如果安全減重目標在大約每星期減0.5 公斤的話 ，即是每天要減少攝取消500kcal。

不少人覺得節(jié)食是最快速的減肥方法，但Tiffany提醒應要避免快速的減重方法，因為大多都是透過極端飲食方法減磅，減掉的多數(shù)是水份、肌肉，當恢復正常飲食后，很大機會令體重反彈。

零卡路里、負卡路里食物真的存在？

網上有很多關于「負卡路里」的食物，例如生菜，蔬果，西瓜，西芹等蔬果，聲稱是消化這些食物所需的熱量較食物本身的熱量高。

雖然暫時并未有科學根據(jù)證明有「負卡路里」食物，但這些蔬果的確屬于低卡路量、高纖高水份的食物，不過容易缺乏蛋白質、脂肪、鐵質等等重要營養(yǎng)素，所以不建議靠單一食物去減重。