1、準備材料：赤小豆300克，西湖藕粉1小袋，糖少量，干桂花或者糖桂花1克。

2、赤小豆浸泡一晚或數小時，壓力鍋或者燉鍋慢燉至軟爛。

3、取一大勺提前燉好的赤豆入小鍋，加水半碗煮開。

4、取西湖藕粉1袋。

5、藕粉用溫涼水融化。

6、藕粉倒入煮開的赤豆中，根據個人口味加糖，攪拌均勻。

7、再次煮開。

8、煮好后撒少量干桂花即可。

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