首頁資訊黑巧克力可能降低2型糖尿病風險

黑巧克力可能降低2型糖尿病風險

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月21日 09:02

Dark Chocolate May Lower Type 2 Diabetes Risk

美國英語健康

新聞源：Everyday Health

2024-12-06 05:00:00閱讀時長2分鐘745字

黑巧克力2型糖尿病降低風險多酚抗炎抗氧化調(diào)節(jié)血糖適度食用牛奶巧克力體重增加

內(nèi)容摘要

一項新研究發(fā)現(xiàn)，定期食用黑巧克力與2型糖尿病風險降低有關(guān)，而牛奶巧克力則沒有這種效果。研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的多酚化合物可能在降低糖尿病風險中起關(guān)鍵作用。

一項新的研究表明，定期食用黑巧克力可能有助于降低2型糖尿病的風險。該研究包括約192,000名沒有2型糖尿病的成年人，他們完成了一系列飲食問卷，詳細記錄了他們的飲食習慣，包括他們吃了多少和什么類型的巧克力。在長達34年的隨訪期間，大約有19,000人患上了2型糖尿病。

總體而言，每周至少食用五份（每份1盎司）任何類型巧克力的人比很少或從不吃巧克力的參與者患2型糖尿病的風險低10%，這是發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志》上的研究結(jié)果。然而，當研究人員更仔細地分析了約112,000名提供了更多關(guān)于他們所食用巧克力類型詳細信息的參與者時，他們發(fā)現(xiàn)只有黑巧克力與糖尿病風險降低有關(guān)。每周至少食用五份黑巧克力的人患2型糖尿病的風險降低了21%。相比之下，牛奶巧克力與任何有意義的風險降低無關(guān)，反而與體重增加有關(guān)。

為什么黑巧克力對你有益

黑巧克力中的可可含量高于牛奶巧克力，富含一種稱為多酚的植物化合物。這些化合物具有抗炎和抗氧化特性，有助于調(diào)節(jié)血糖水平，研究的主要作者、哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)研究員劉斌凱表示。“這些多酚化合物可能在觀察到的2型糖尿病風險降低中發(fā)揮了關(guān)鍵作用?！眲⒄f，“我們并不建議完全停止食用牛奶巧克力，但建議巧克力愛好者選擇黑巧克力作為更健康的選項?！?/p>

黑巧克力中較高的可可和多酚含量也可能部分抵消通常存在于各種巧克力中的糖和飽和脂肪的負面影響，注冊營養(yǎng)師托比·阿米多爾（Toby Amidor, RD, CDN）表示，她未參與這項新研究?！凹词故呛谇煽肆Γm度也很重要。每天的攝入量應限制在不超過1盎司，”阿米多爾說。“如果某人只喜歡牛奶巧克力，那么他們應該只少量或偶爾食用——尤其是如果他們對甜食有特別的喜好?！?/p>