嬰兒輔食 自制嬰兒健康輔食的5個(gè)妙招（共16篇）

篇1：嬰兒輔食 自制嬰兒健康輔食的5個(gè)妙招

自制輔食的妙招

1、學(xué)用微波爐。想要快速地制作出少量的斷奶食物，必須先學(xué)會(huì)用微波爐做菜。需要注意的是，除了金屬制及鑲有金屬邊的器皿、漆器、竹器和紙器不可以直接放到微波爐里加熱以外，還應(yīng)避免使用非耐熱的玻璃及塑膠制品。

2、加適量芡粉。為了方便喂食，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉。加入少許芡粉，可使原來(lái)干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽。料理時(shí)，芡粉先加適量的水拌勻，將火轉(zhuǎn)小，然后慢慢倒入煮開(kāi)的湯中攪拌。另外，在絞肉中加調(diào)味料時(shí)，也可適量加入一點(diǎn)芡粉水。3、要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉。建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽。

4、想要煮出柔軟，顏色翠綠的蔬菜，水一定要充分沸騰。煮青菜時(shí)，應(yīng)在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽，然后不加蓋煮，煮好后馬上放到滾水中除去澀汁。月齡小的嬰兒宜選擇易于消化、柔軟的青菜葉尖部分。

5、煮少量的湯時(shí)，可以將小鍋?zhàn)觾A斜在爐上煮。嬰兒的食量很小，每次煮湯時(shí)，量不好控制。因此煮的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到水分蒸發(fā)掉了，食物還沒(méi)熟的現(xiàn)象。這時(shí)您可以將小鍋稍稍傾斜，把食物與湯汁集中在一角，也可以中途加些水或湯汁來(lái)補(bǔ)充。

同時(shí)，自制輔食一定要保證干凈和適當(dāng)，適合寶寶的輔食才是最好的輔食。

自制輔食的注意事項(xiàng)

嬰兒的消化系統(tǒng)非常嬌嫩，免疫系統(tǒng)的發(fā)育也不是很完善，一旦攝入了不潔的食物，極易引起腹瀉。所以制作嬰兒輔食時(shí)最重要的是把住衛(wèi)生關(guān)，如制作的輔食要熟透，盛輔食的容器要嚴(yán)格消毒，制作者的手要清洗干凈。

制作輔食時(shí)還要注意適應(yīng)嬰兒的消化能力。人工喂養(yǎng)嬰兒在1個(gè)月后加的輔食是菜汁，為流質(zhì)食物。4～5個(gè)月制作的輔食是泥狀糊糊，如菜泥、蛋黃等。7個(gè)月后則是碎末狀食物，如肉松、魚(yú)松、肉末等。8～9個(gè)月時(shí)可以提供小碎塊的食物了，但須注意的是纖維長(zhǎng)的食品必須剁碎，如綠葉菜、瘦肉等。

篇2：嬰兒輔食 自制嬰兒健康輔食的5個(gè)妙招

1~3個(gè)月的孩子除了吃奶外，還要多喝水，和補(bǔ)充維生素C。地四個(gè)月開(kāi)始應(yīng)添加合理的輔食。

四個(gè)月的輔食制作方法：

1、蛋黃泥。取雞蛋放入冷水中微火煮沸，剝?nèi)ぃ〕龅包S，加開(kāi)水少許用湯匙搗爛調(diào)成

湖狀即可。把蛋黃泥混入牛奶、米湯、菜水中調(diào)和喂吃。

2、豬肝泥。將生豬肝去-筋切成碎末，加少許醬油泡一會(huì)。在鍋中放少量水煮開(kāi)，將肝末放

入煮5分鐘即可（還可用油炒熟）?；烊肱Ｄ?、菜水、米湯內(nèi)調(diào)和喂吃。

3、菜泥。蔬菜種類(lèi)很多，可交替給孩子食用。如胡蘿卜、土豆、白薯等，可將它們洗凈

后，用鍋蒸熟或用水煮軟，碾成細(xì)泥狀喂嬰兒，菜類(lèi)可選用白菜心、油菜、菠菜等。把菜洗凈

后，切成細(xì)末，再用少許植物油炒熟即可食用。

五個(gè)月的輔食制作方法

1、青菜粥。大米2小匙，水120毫升，過(guò)濾青菜心1小匙（可選菠菜、油菜、白菜等）。把米

洗干凈加適量水泡1~2小時(shí)，然后用微火煮40~50分鐘，加入過(guò)濾的青菜心，再煮10分鐘左右

即可。

2、湯粥。把2小匙大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡30分鐘，然后加肉湯或魚(yú)湯120毫升，開(kāi)鍋后再用

微火煮40~50分鐘即可。

3、奶蜜粥。用1/3杯牛奶，1/4蛋黃放入鍋內(nèi)均勻混合，再加入1小匙面粉，邊煮邊攪拌，開(kāi)

鍋后微火煮至粘稠狀為止，停火后加1/2小匙的蜜蜂即可。

4、番茄通心面。把切碎的通心面3大匙和肉湯5大匙一起放入鍋內(nèi)，用火煮片刻，然后加入

番茄醬1大匙煮至通心面變軟為止。

六個(gè)月的輔食制作方法

1、蛋黃粥。大米2小匙洗凈加水約120毫升泡1~2小時(shí)，然后用微火煮40~50分鐘，再把蛋

黃碾碎后加入粥內(nèi)，再煮10分鐘左右即可。

2、水果麥片粥。把麥片3大匙放入鍋內(nèi)，加入牛奶1大匙后用微火煮2~3分鐘，煮至粘稠狀，

?；鸷蠹忧兴榈乃?大匙（可用切碎的香蕉加蜂蜜，也可以用水果罐頭做）。

3、面包粥。把1/3個(gè)面包切成均勻的小碎塊，和肉湯2大匙一起放入鍋內(nèi)煮，面包變軟后即

停火。

4、牛奶藕粉。藕粉后淀粉1/2大匙，水1/2杯，牛奶1大匙一起放入鍋內(nèi)，均勻混合后用微火

熬，邊熬邊攪拌，直到透明糊狀為止。

5、奶油蛋。蛋黃1/2個(gè)，淀粉1/2大匙加水入鍋內(nèi)均勻混合后上火熬，邊熬邊攪拌，熬至粘

稠狀時(shí)加入牛奶3匙，?；鸷蠓艣鰰r(shí)再加蜂蜜少許。

七個(gè)月的輔食制作方法

1、蔬菜豬肝泥。胡蘿卜煮軟切碎1小匙，菠菜葉1/2匙加少量鹽煮后切碎，和切碎的豬肝2小

匙一起放入鍋內(nèi)，加醬油1小匙用微火煮，?；鹎凹优Ｄ?大匙。

2、香蕉粥。1/6根香蕉去皮后，用勺子背把香蕉碾成糊狀，放在鍋內(nèi)加牛奶1大匙混合后上

火煮，邊煮邊攪拌均勻，停火后加人少許蜂蜜。

3、切碎的豬肝2小匙，切碎的蔥頭1小匙同時(shí)放入鍋內(nèi)，加米或肉湯煮，然后加洗凈剝皮切

碎的`番茄2小匙，鹽少許。

八個(gè)月的輔食制作方法

1、香蕉玉米面糊。把玉米面2大匙和1/2杯牛奶一起放人鍋內(nèi)，上火煮至玉米面熟了為止,再

加剝皮后的香蕉1/6根切成薄片和少許蜂蜜煮片刻。

2、肉面條。把面條放入熱水中煮后切成小段，和2小匙豬肉末一起放入鍋內(nèi)，加海味湯后用

微火煮，再加適量醬油，把淀粉用水調(diào)勻倒入鍋內(nèi)攪拌均勻后停火。

3、蝦糊。把蝦剝?nèi)ネ鈿?，洗干凈后用開(kāi)水煮片刻。然后研碎，再放入鍋內(nèi)加肉湯煮，煮熟后

加入用水調(diào)勻的淀粉和少量鹽，使其呈糊狀后停火。

4、奶油魚(yú)。把收拾干凈的魚(yú)放熱水中煮過(guò)后攪碎，把醬油倒入鍋內(nèi)家少量肉湯，再加切碎的

魚(yú)肉上火煮，邊煮邊攪拌，煮好后放入少許奶油和切碎的芹菜即可。

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篇3：嬰兒輔食 自制嬰兒健康輔食的5個(gè)妙招

嬰兒換乳期是一個(gè)過(guò)渡性質(zhì)的時(shí)間段, 是嬰兒從完全以母乳為營(yíng)養(yǎng)攝入來(lái)源到母乳配合輔食, 最終以固體食物為營(yíng)養(yǎng)攝入來(lái)源的階段。輔食一般指除了母乳以外的其他營(yíng)養(yǎng)攝入來(lái)源食物, 其食物主要以泥狀、糊狀等流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主, 是嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源, 嬰幼兒輔食主要可以從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)或者自己制作。

2 嬰兒添加輔食要遵循的原則

嬰兒的消化吸收功能比較差, 正處于不斷發(fā)展、完善階段, 所以嬰兒輔食添加要與嬰兒的身體發(fā)育情況相適應(yīng), 在嬰兒適應(yīng)了輔食后慢慢逐漸添加, 遵循以下三個(gè)原則:第一, 嬰兒輔食添加應(yīng)由單一品種到多樣性逐漸添加;第二, 嬰兒添加輔食的質(zhì)地應(yīng)由稀到稠逐漸過(guò)渡;第三, 嬰兒添加輔食要根據(jù)嬰兒的發(fā)育水平, 并給嬰兒充分的時(shí)間適應(yīng)特定輔食。一般來(lái)說(shuō), 對(duì)于4~6個(gè)月大的嬰兒可以添加的輔食主要以泥狀、糊狀食物為主, 如米糊、土豆泥和雞蛋羹等。對(duì)于6~7個(gè)月大的嬰兒可以添加細(xì)軟的食物, 用小勺慢慢喂嬰兒, 幫助嬰兒練習(xí)進(jìn)食吞咽。對(duì)于8個(gè)月大的嬰兒可以添加稍微粗糙些的輔食, 這可以幫助嬰兒練習(xí)吞咽。對(duì)于9~12個(gè)月大的嬰兒可以添加細(xì)肉和軟菜, 鼓勵(lì)嬰兒用手抓食物, 既可以鍛煉嬰兒的手眼協(xié)調(diào)能力, 又能刺激嬰兒對(duì)進(jìn)食的興趣。對(duì)于12個(gè)月大的嬰兒可以在輔食中添加少量纖維成分, 具體的量要根據(jù)個(gè)體發(fā)育的水平來(lái)決定。

3 嬰兒添加輔食中出現(xiàn)的問(wèn)題

3.1 嬰兒對(duì)輔食產(chǎn)生厭新情緒

在嬰兒的成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中, 在從完全母乳喂養(yǎng)到轉(zhuǎn)變?yōu)槌允澄镏? 有些嬰兒會(huì)出現(xiàn)對(duì)新食物的排斥現(xiàn)象, 比如比較愿意食用熟悉的母乳, 在初次吃新輔食的時(shí)候會(huì)吐出食物等, 其原因是嬰兒對(duì)新食物的味道不熟悉, 并不是因?yàn)椴幌矚g新食物。但在日常的喂養(yǎng)中, 很多家長(zhǎng)看到嬰兒吐出食物后, 即認(rèn)為嬰兒不喜歡這種食物, 所以不再給嬰兒喂此種食物, 這會(huì)使嬰兒失去學(xué)習(xí)新事物的機(jī)會(huì)。家長(zhǎng)要注意的是:嬰兒接受新事物的反應(yīng)是不同的, 對(duì)新的輔食也是一樣的, 有的嬰兒需要不斷的嘗試才會(huì)慢慢接受新的輔食, 這需要家長(zhǎng)有耐心反復(fù)喂養(yǎng), 幫助嬰兒客服對(duì)新食物的恐怖心理和排斥現(xiàn)象。

3.2 嬰兒喂養(yǎng)困難問(wèn)題

嬰兒喂養(yǎng)困難問(wèn)題在6個(gè)月到2歲的嬰兒中比較常見(jiàn), 其原因如下:第一, 嬰兒口腔問(wèn)題, 包括口腔異常敏感、口腔疾病和空腔運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào);嬰兒口腔過(guò)度敏感在進(jìn)食的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)嘔吐的情況;嬰兒口腔極度不敏感會(huì)出現(xiàn)流口水的情況, 口腔不能準(zhǔn)確的進(jìn)行張合動(dòng)作。嬰兒口腔運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)會(huì)在進(jìn)食中出現(xiàn)咬合、咀嚼不能協(xié)調(diào)配合, 影響進(jìn)食質(zhì)量;第二, 嬰兒活動(dòng)較少, 不餓;第三, 不良喂養(yǎng)行為導(dǎo)致嬰兒偏食、挑食的問(wèn)題;第四, 喂養(yǎng)人及環(huán)境的變化影響了嬰兒的心理。據(jù)調(diào)查, 有一半以上的嬰兒喂養(yǎng)困難問(wèn)題是有口腔問(wèn)題引起的。

4 嬰兒添加輔食中存在問(wèn)題的對(duì)策

科學(xué)合理地添加輔食對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要, 所以, 首先, 國(guó)家相關(guān)部門(mén)要提高對(duì)科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)的普及力度, 在社區(qū)、媽媽課堂等受眾人群集中的地區(qū)開(kāi)展有關(guān)科學(xué)喂養(yǎng)的健康教育講座活動(dòng), 并可以通過(guò)圖片、視頻資料和有豐富科學(xué)喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的媽媽們現(xiàn)身說(shuō)法, 提供充分的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)機(jī)會(huì), 提高講座的參與度和興趣性。為了保證講座的效果, 針對(duì)文化水平不高的準(zhǔn)媽媽和新媽媽們要特別重視, 注意講座后的跟蹤和反饋, 了解她們的困惑和問(wèn)題, 及時(shí)給予針對(duì)性的解決, 并修正下次講座內(nèi)容和方式, 以到達(dá)更高的宣講效果;其次, 針對(duì)嬰兒的口腔問(wèn)題, 不能簡(jiǎn)單地遇到嬰兒喂養(yǎng)困難的情況均給嬰兒開(kāi)促進(jìn)消化的藥物, 而要根據(jù)不同的問(wèn)題, 是敏感性問(wèn)題還是口腔運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)問(wèn)題等給予針對(duì)性的治療方案;再次, 如果嬰兒確實(shí)是由于疾病等身體原因不愿意進(jìn)食, 比如便秘。如果吃過(guò)多的零食, 胃腸道沒(méi)有得到充分的休息, 本來(lái)吃得很好的輔食突然不愛(ài)吃了, 這可能的原因是由于之前吃的過(guò)多造成的, 是身體的自我保護(hù)機(jī)制造成的不愛(ài)進(jìn)食, 不必過(guò)分恐慌, 而給嬰兒補(bǔ)充足夠的果汁和水分就可以。還要注意的是不要在嬰兒進(jìn)食的時(shí)候批評(píng)、恐嚇孩子, 這樣很容易影響孩子的情緒, 使孩子心理造成陰影, 從而間接影響孩子進(jìn)食;最后, 家長(zhǎng)要重視對(duì)嬰兒進(jìn)食方式的培養(yǎng)和咀嚼方式的學(xué)習(xí), 尤其要加強(qiáng)處于4~6個(gè)月——進(jìn)食學(xué)習(xí)敏感期嬰兒進(jìn)食方式的訓(xùn)練, 作為喂養(yǎng)人要有足夠的耐心, 不斷給嬰兒喂同一種食物, 即使嬰兒不斷地吐出食物, 一般情況下, 只要喂養(yǎng)人能堅(jiān)持, 慢慢地嬰兒會(huì)接受新的食物, 在對(duì)嬰兒進(jìn)行喂養(yǎng)的過(guò)程中, 喂養(yǎng)人要保持信心, 給嬰兒充分的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì), 不斷嘗試給嬰兒反復(fù)喂不同味道、不同質(zhì)地的食物, 對(duì)于嬰兒對(duì)新食物表現(xiàn)出的排斥現(xiàn)象不要過(guò)分恐慌和焦慮。據(jù)研究發(fā)現(xiàn), 嬰兒味覺(jué)的敏感期在出生后2~7個(gè)月。所以, 在此期間, 要盡可能多地讓嬰兒接觸到不同味道的食物, 尤其是在出生后的4~6個(gè)月這一時(shí)間段, 這對(duì)嬰兒味覺(jué)的發(fā)展十分重要, 是嬰兒順利過(guò)渡到成人正常味覺(jué)的關(guān)鍵期, 避免嬰兒以后出現(xiàn)偏食、挑食等問(wèn)題。要明白偏食、挑食問(wèn)題產(chǎn)生的原因是由于嬰兒期輔食選擇單一, 使嬰兒沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸不同的味道, 沒(méi)有在味覺(jué)的關(guān)鍵期得到充分鍛煉造成的。所以, 要給予嬰兒不同味道的多樣性食物來(lái)刺激和鍛煉嬰兒的味蕾, 使之慢慢適應(yīng)各種食物, 減少不良進(jìn)食問(wèn)題發(fā)生的幾率。

5 小結(jié)

輔食添加對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)發(fā)育十分重要, 輔食添加是否科學(xué)合理將直接影響嬰兒的健康, 所以, 有必要針對(duì)目前普遍存在的嬰兒喂養(yǎng)困難等問(wèn)題進(jìn)行概括總結(jié), 分析喂養(yǎng)困難問(wèn)題產(chǎn)生的具體原因, 并根據(jù)不同的情況給予有針對(duì)性的解決方案, 以提高嬰兒喂養(yǎng)的科學(xué)性和喂養(yǎng)質(zhì)量, 保證嬰兒的健康成長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]李曉光.嬰兒期未適時(shí)正確添加輔食對(duì)厭食癥的影響[J].營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2009, (6) [1]李曉光.嬰兒期未適時(shí)正確添加輔食對(duì)厭食癥的影響[J].營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2009, (6)

[2]振宇.母乳喂養(yǎng)與嬰幼兒輔食添加[J].中國(guó)兒童保健雜志, 2011, (5) [2]振宇.母乳喂養(yǎng)與嬰幼兒輔食添加[J].中國(guó)兒童保健雜志, 2011, (5)

[3]章依文, 金星明.兒保門(mén)診中嬰幼兒喂養(yǎng)困難的分析[J].中國(guó)兒童保健雜志, 2010, (4) [3]章依文, 金星明.兒保門(mén)診中嬰幼兒喂養(yǎng)困難的分析[J].中國(guó)兒童保健雜志, 2010, (4)

篇4：嬰兒輔食，自制更健康

寶寶滿六個(gè)月后，單純的母乳或奶粉已不能滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求了，及時(shí)、合理地給寶寶添加輔食勢(shì)在必行。這時(shí)年輕的媽媽往往不知如何給寶寶準(zhǔn)備輔食，不知該選擇人工輔食還是為寶寶自制輔食。其實(shí)這是一個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題，家長(zhǎng)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇?？傮w而言人工輔食更方便、快捷和省心，但在目前食品安全的大環(huán)境下，選擇自制輔食更健康，更讓人放心。

自制輔食更健康

雖然自制輔食比較麻煩，更費(fèi)時(shí)間，但其好處也是顯而易見(jiàn)的。主要表現(xiàn)在以下四點(diǎn)：

自制輔食更安全

寶寶的飲食，安全永遠(yuǎn)是第一位的。為寶寶自制輔食時(shí)可以選擇天然的、新鮮的食物進(jìn)行加工，還能根據(jù)季節(jié)的變化，購(gòu)買(mǎi)時(shí)令蔬菜、瓜果等，這都無(wú)需擔(dān)心食物是否為“反季節(jié)”食品。

同時(shí)，自己做的輔食由于了解全過(guò)程，也最放心。在制作過(guò)程中，能將原料清洗干凈，去除腐爛食物，能盡量減少農(nóng)藥和有害成分殘余；家長(zhǎng)可以少放調(diào)味品、不添加食品添加劑、防腐劑、香精等成分，確保食物的安全。

自制輔食更營(yíng)養(yǎng)

一般而言，人工輔食的品種較單調(diào)，不能全面地給寶寶補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素，而自制輔食可以根據(jù)寶寶自身的口味、胃腸功能狀況選擇不同的食品，食物選擇更豐富，營(yíng)養(yǎng)搭配更合理全面，也更有利于寶寶對(duì)輔食的消化吸收。

同時(shí)，制作過(guò)程中烹調(diào)方法也可由家長(zhǎng)自主選擇，能最大可能地保存食物營(yíng)養(yǎng)成分。

自制輔食更有利于培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

嬰兒期寶寶處于味覺(jué)敏感期，如不及時(shí)讓他嘗試新的食物，會(huì)使寶寶以后偏食、挑食。因此要想培養(yǎng)寶寶均衡飲食的良好習(xí)慣，就應(yīng)該讓寶寶多嘗試各種食物，顯然自制輔食品種更豐富，更能滿足這一要求。同時(shí)家長(zhǎng)自制輔食更清淡，能避免寶寶養(yǎng)成喜吃甜食、口味較咸的飲食習(xí)慣。

自制輔食更有愛(ài)心

自制“天然輔食”雖然需要花費(fèi)時(shí)間、精力，但有助于親子關(guān)系的強(qiáng)化。在制作輔食的過(guò)程中，家長(zhǎng)更能感受到親情的可貴，能融入自己對(duì)寶寶的愛(ài)，加強(qiáng)與寶寶之間的親情紐帶。

如何選擇好的輔食材料

家長(zhǎng)在自制輔食時(shí)，首先要保證原材料的新鮮，越是新鮮的食物，營(yíng)養(yǎng)素保持得就越好。

選擇食材時(shí)要盡量選擇當(dāng)季的蔬菜和水果，避免使用反季節(jié)的蔬菜和水果。

選擇的食材要適合寶寶年齡、胃腸功能狀況，這樣才能使食物的營(yíng)養(yǎng)成分盡可能被消化吸收，避免導(dǎo)致寶寶胃腸功能紊亂。

不同輔食制作的技巧

輔食不是輔助食物，不是可吃可不吃，更不能和成人食品混為一談，家長(zhǎng)在制作過(guò)程中也需要掌握一些技巧：

首先，制作輔食時(shí)，以天然清淡為宜，不宜添加鹽、糖及其他調(diào)味品。食物在天然狀態(tài)下含有的鹽足夠?qū)殞毿枰?，攝入鹽過(guò)多會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

其次，制作輔食宜現(xiàn)吃現(xiàn)做，一次不宜做得過(guò)多。做得太多，反復(fù)貯藏和加熱加工容易破壞營(yíng)養(yǎng)成分，也易導(dǎo)致浪費(fèi)；吃剩的食物也容易出現(xiàn)食品衛(wèi)生問(wèn)題，如出現(xiàn)胃腸道感染更加得不償失。

同時(shí)開(kāi)始制作輔食時(shí)，為了防止寶寶發(fā)生吞咽困難或其他問(wèn)題，應(yīng)制作顆粒細(xì)膩的食物，隨著寶寶咀嚼能力的完善，逐漸增大輔食的顆粒。

最后，開(kāi)始給寶寶添加輔食時(shí)，應(yīng)只做單一的食物，隔幾天之后再制作另一種食物，盡量避免幾種食物做成一種菜式給孩子吃，如餃子等帶餡食品，這樣一旦發(fā)生過(guò)敏有利于識(shí)別過(guò)敏食物。烹飪時(shí)也一定要煮熟煮透，特別是雞蛋、魚(yú)蝦和肉類(lèi)，以免發(fā)生感染和過(guò)敏。

常用的輔食

制作菜湯

將新鮮蔬菜洗凈切碎，待鍋內(nèi)放入適量水燒開(kāi)后加入切碎的蔬菜并加蓋。水量以僅沒(méi)過(guò)菜量為宜，用筷子把水面上的菜攬入水中至完全煮沸1分鐘即可關(guān)火。不必加鹽，直接倒入瓶中待溫度適宜時(shí)服用。余下的菜水可用有蓋的容器放涼，存入冰箱，一日內(nèi)用完。

制做蔬果汁

果汁可使用果汁擠壓器，也可用紗布擠汁，或放在小碗里用小勺壓出果汁。

如鮮橘汁，可將新鮮橘子洗凈，剝下橘肉，放在碗里用小勺壓出橘汁，除去殘?jiān)蠹纯伞?/p>

西紅柿汁，將新鮮西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙一下，去皮，包在紗布里擠出果汁，也可放在碗里用小勺擠壓，將汁倒出即可。

做蔬果汁時(shí)一定要保持雙手及使用器具干凈，能煮沸消毒的要事先消毒好再用。宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，飲用時(shí)可用適量白開(kāi)水稀釋。

制作蛋黃

將雞蛋放入涼水中煮沸，中火再煮5～10分鐘，然后剝殼取出蛋黃，首先取1/4個(gè)蛋黃，加入少量水或奶，將蛋黃壓碎，用小勺喂食，然后逐漸增加到每天吃一個(gè)蛋黃。不宜將生的蛋黃調(diào)入奶水中用奶瓶喂，也不宜讓寶寶過(guò)早添加雞蛋白。

制作菜泥

將新鮮的綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆洗凈切碎，放入鍋內(nèi)，加蓋煮開(kāi)15分鐘，也可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺攪成泥狀即可，也可放入稀粥中一起食用。

制作肝泥

將生豬肝洗凈后用開(kāi)水焯至表面變硬，用刀剁碎成泥狀，然后用70℃的植物油急炒后即可。食用時(shí)可放入稀粥或菜水、米湯調(diào)和喂食。

制作魚(yú)泥

將鮮魚(yú)洗凈、去鱗、去除內(nèi)臟，放入少量調(diào)味品，整條蒸或加水煮熟，去魚(yú)刺。將魚(yú)肉挑放在碗里，用湯匙擠壓成泥狀，可將魚(yú)泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。如果寶寶不過(guò)敏的話最好選海魚(yú)。

如何根據(jù)寶寶的月齡適時(shí)添加輔食

給寶寶添加輔食講究及時(shí)、合理。一般認(rèn)為6個(gè)月是寶寶添加輔食的關(guān)鍵年齡。這時(shí)寶寶口腔的神經(jīng)和肌肉發(fā)育趨向成熟，能較好地控制舌的運(yùn)動(dòng)，開(kāi)始咀嚼活動(dòng)和長(zhǎng)出牙齒，腸道消化酶分泌增加，較好的消化能力，喜歡新的口感和味道。

相反，如果添加過(guò)早，寶寶會(huì)因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；過(guò)晚添加會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭?lèi)的食品。

篇5：嬰兒輔食添加

保持均衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育是非常重要的，因此什么時(shí)候開(kāi)始輔食，輔食有哪些注意事項(xiàng)，輔食應(yīng)該遵從什么原則等這些問(wèn)題媽媽都要弄清楚，寶寶四到六個(gè)月大的時(shí)候一般可以輔食，這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜南芰υ鰪?qiáng)，可以吸收其他食品。

寶寶四個(gè)月之后就開(kāi)始添加輔食了，輔食添加順序應(yīng)為谷物―蔬菜―水果―動(dòng)物，由少到多，由稀到稠來(lái)添加。制作輔食時(shí)要注意衛(wèi)生，0-1歲的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育還不完全，媽媽制作輔食時(shí)要盡量避免傷害寶寶腸胃的因素。

輔食是完整均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營(yíng)養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，大約四個(gè)月開(kāi)始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說(shuō)的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

篇6：嬰兒輔食制作

寶寶年紀(jì)小需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)很多，比如一些維生素和一些鈣質(zhì)都是很重要的，所以可以從這方面入手做一些輔食，可以燉點(diǎn)骨頭湯用湯來(lái)喂碎面條，不僅主食吃了還補(bǔ)鈣了，所以寶寶的輔食是需要很精細(xì)的。

原料：土豆

做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。

原料：蘋(píng)果

做法：將蘋(píng)果洗凈帶皮放碗內(nèi)入鍋蒸熟，待溫涼食用。具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。

原料：新鮮豬肉

做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。

原料：豆腐，松仁，鹽少許

做法：將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。

原料：西紅柿半個(gè)，蘋(píng)果半個(gè)

做法：

將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出。

蘋(píng)果削皮蒸熟或直接榨汁，取1～2湯匙兌入番茄汁中。

功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。

原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量

原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量。

做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。

篇7：嬰兒怎樣添加輔食

原則：

A、從4-6個(gè)月開(kāi)始添加輔食，從少量逐漸增量。

B、食品從稀至稠，要從流質(zhì)開(kāi)始。

C、從細(xì)到粗，適應(yīng)兒童吞咽和咀嚼等。

D、增加食品種類(lèi)。要習(xí)慣了一樣再加另一樣，不能1-2天內(nèi)增加2-3種。

E、添加新的輔食食品一定在兒童健康消化功能正常時(shí)加。

要科學(xué)地添加輔食：

篇8：嬰兒輔食 自制嬰兒健康輔食的5個(gè)妙招

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象

采用典型性抽樣的方法, 于2011年8月在黑龍江省2個(gè)非省會(huì)城市和2個(gè)農(nóng)村點(diǎn), 抽取1363對(duì)正在哺乳的0~11月齡健康嬰兒及其喂養(yǎng)人作為研究對(duì)象, 其中男710人, 女653人, 男女比為1.087∶1。城市共調(diào)查683人, 農(nóng)村680人。

1.2 內(nèi)容與方法

調(diào)查人員經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)合格后, 對(duì)乳母進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查, 內(nèi)容包括嬰兒的家庭情況、輔食開(kāi)始添加時(shí)間、輔食種類(lèi)等內(nèi)容。調(diào)查數(shù)據(jù)采用Epidata軟件錄入, 邏輯糾錯(cuò)后的結(jié)果采用SPSS 17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

1.3 質(zhì)量控制

本研究采用統(tǒng)一培訓(xùn), 統(tǒng)一調(diào)查方法和調(diào)查表格, 統(tǒng)一質(zhì)控方法進(jìn)行。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用χ2檢驗(yàn), P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 輔食添加情況

在1363名嬰兒中, 929人未添加輔食, 434人添加了輔食。首次添加母乳以外食物 (不包括水) 的月齡分布:4月齡以下的有206人, 4~6月齡219人, 7~11月齡9人。0月齡添加輔食的有164例, 占37.79%;其次是4月齡有102例, 占23.5%。輔食添加種類(lèi)依次是奶類(lèi)44.70%、谷類(lèi)22.58%、蛋類(lèi)25.35%和其他 (肉類(lèi)、飲料) 7.37%。見(jiàn)表1。

2.2 家庭經(jīng)濟(jì)情況與輔食添加情況的關(guān)系

家庭人均月收入大于2000元的母乳喂養(yǎng)的嬰兒, 53.23%在0~3個(gè)月開(kāi)始添加輔食, 其中配方奶添加率最高, 為56.45%。對(duì)比輔食添加情況, 家庭人均月收入差異沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義 (P>0.05) 。見(jiàn)表2。

2.3 母親文化程度對(duì)輔食添加情況的關(guān)系

比較輔食添加月齡, 母親文化程度之間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義 (χ2=17.01, P<0.01) ;比較食物種類(lèi), 差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義 (P>0.05) 。見(jiàn)表3。

2.4 地區(qū)與輔食添加情況的關(guān)系

城市組輔食添加月齡比率依次為:61.89%、37.465和0.65%, 農(nóng)村組依次為:12.60%、81.89%和5.51%.兩組間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義 (χ2=91.36, P<0.01) ;比較最初添加食物種類(lèi), 城市和農(nóng)村間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義 (χ2=97.24, P<0.01) 。見(jiàn)表4。

2.5 城市乳母職業(yè)與輔食添加情況的關(guān)系。

79.48%的城市乳母都有自己的職業(yè)。比較輔食添加月齡和輔食添加種類(lèi), 職業(yè)之間差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義 (χ12=30.39, P<0.01;χ22=42.92, P<0.01) 。見(jiàn)表5。

3 討論

本次調(diào)查的1 363例嬰兒中, 有929例未添加輔食, 其中農(nóng)村地區(qū)和人均收入小于1 000元的母乳喂養(yǎng)的嬰兒未添加輔食的比例最大。434例添加輔食的嬰兒中, 城市和收入大于2 000元的嬰兒添加輔食的比例最大。說(shuō)明地區(qū)差異和收入高低對(duì)輔食添加的早晚有影響, 城市居住和經(jīng)濟(jì)條件好的嬰兒輔食添加時(shí)間也比較早[1]。既往研究普遍認(rèn)為4~6個(gè)月是嬰兒添加輔食的關(guān)鍵期, 過(guò)早添加輔食可能會(huì)使一些大分子異質(zhì)蛋白進(jìn)入嬰兒免疫系統(tǒng), 增加過(guò)敏的幾率, 同時(shí)還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān), 過(guò)晚添加則會(huì)增加?jì)雰籂I(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)病率[2]。本次調(diào)查顯示, 81.89%的農(nóng)村地區(qū)嬰兒能夠在4~6個(gè)月內(nèi)添加輔食, 基本符合輔食添加要求, 而城市地區(qū)輔食添加月齡則以0~3個(gè)月最多, 為61.89%, 母親職業(yè)是專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的0~3個(gè)月輔食添加率最高, 為67.90%。輔食添加時(shí)間過(guò)早明顯, 可能和城市嬰兒母親產(chǎn)后需要盡快恢復(fù)工作有關(guān)。

本次調(diào)查顯示, 最初添加的輔食種類(lèi)以配方奶添加比重最大, 其次是蛋類(lèi)、谷類(lèi)和其他 (肉類(lèi)、飲料) 。收入越高, 經(jīng)濟(jì)條件越好的母乳喂養(yǎng)的嬰兒, 配方奶添加率越高。城市地區(qū)嬰兒以配方奶添加率最高, 其次是蛋類(lèi)、谷類(lèi)和其他。農(nóng)村地區(qū)以蛋類(lèi)添加率最高, 其次是谷類(lèi)和配方奶。農(nóng)村配方奶添加率明顯低于城市配方奶添加率, 這可能與城市乳母奶水少、經(jīng)濟(jì)條件好、收入高以及為產(chǎn)后較早恢復(fù)工作而需過(guò)早添加輔食有關(guān)。

乳母文化程度在大專(zhuān)及以上水平的比其他文化水平, 輔食添加種類(lèi)相對(duì)均衡[3]。有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道, 隨著嬰幼兒月齡的增加, 動(dòng)物性食物對(duì)其身長(zhǎng)的影響越大[4]。研究的結(jié)果顯示城市和農(nóng)村普遍肉類(lèi)添加不足, 農(nóng)村比率更低, 這可能與其撫養(yǎng)人的喂養(yǎng)知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏有關(guān), 認(rèn)為嬰幼兒應(yīng)多攝取奶類(lèi)和蛋類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì), 而對(duì)肉類(lèi)不好消化吸收, 從而忽視了對(duì)肉類(lèi)食品的喂養(yǎng)。

世界衛(wèi)生組織提倡母乳喂養(yǎng)到2歲或2歲以上[5], 從6個(gè)月起開(kāi)始添加輔食, 中國(guó)嬰幼兒膳食指南也提出6個(gè)月后添加輔食[6], 但實(shí)際上很難實(shí)現(xiàn)。本次調(diào)查表明, 大部分嬰兒都在6個(gè)月內(nèi)添加輔食。在添加輔食的434例嬰兒中, 一半的嬰兒都在4~6個(gè)月添加, 而只有2.07%的嬰兒符合輔食添加原則 (在6個(gè)月后添加輔食) , 添加過(guò)早的現(xiàn)象很明顯。此外, 還有5.41%的嬰兒9個(gè)月后還未添加輔食。

為了保障嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育, 避免過(guò)早或過(guò)晚添加輔食對(duì)嬰幼兒健康的損害, 應(yīng)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng), 合理添加輔食。針對(duì)黑龍江省城市和農(nóng)村地區(qū)嬰幼兒喂養(yǎng)存在的問(wèn)題, 對(duì)嬰幼兒喂養(yǎng)的宣傳和指導(dǎo)需要全面加強(qiáng), 尤其在農(nóng)村地區(qū), 科學(xué)合理的添加輔食問(wèn)題亟待解決。乳母在影響嬰幼兒輔食添加的因素中十分重要, 應(yīng)作為宣傳教育的重點(diǎn)人群。深入持久的做好喂養(yǎng)知識(shí)的健康教育工作, 指導(dǎo)家長(zhǎng)進(jìn)行科學(xué)合理的輔食添加具有非常重要的意義。

參考文獻(xiàn)

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[4]富振英, 何武, 陳春明.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育與輔食添加的關(guān)系[J].衛(wèi)生研究, 2000, 29 (5) :279-282.

[5]姜玲.應(yīng)用健康信念模式有效進(jìn)行母乳喂養(yǎng)[J].社區(qū)醫(yī)學(xué)雜志, 2010, 8, (2) :64-65.

篇9：自制嬰兒輔食 更健康更安全

“人工輔食”方便卻令人顧慮

目前，市場(chǎng)上的嬰兒輔食成品(簡(jiǎn)稱(chēng)“人工輔食”)主要分為三大類(lèi)：第一類(lèi)是半流質(zhì)淀粉食物，如米粉，第二類(lèi)是果泥、蔬菜泥，第三類(lèi)是肉泥，如魚(yú)肉泥、豬肝泥等。與自制的“天然輔食”相比，“人工輔食”的優(yōu)點(diǎn)主要是方便、快捷、省心，父母可以有更多時(shí)間和精力照顧寶寶，同時(shí)，“人工輔食”的品種不受時(shí)令限制，有些品種還具有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)配方。但是，在食品安全事件頻發(fā)的大背景下，“人工輔食”也有一些令人顧慮的地方，如：食材是否新鮮、是否為綠色食品、是否有抗生素殘留，食材的制作過(guò)程是否無(wú)菌，是否添加了防腐劑以及嬰兒不宜食用的色素或香精等，食材的包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等過(guò)程是否能保證無(wú)污染……

“天然輔食”麻煩卻好處多多

相對(duì)于“人工輔食”而言，自制“天然輔食”好處更多，而顧慮之處則少得多了。

1自制“天然輔食”雖然需要花費(fèi)時(shí)間、精力，但有助于親子關(guān)系的強(qiáng)化。在制備輔食的過(guò)程中，父母或看護(hù)者更能感受到親情的可貴，能融入自己對(duì)寶寶的愛(ài)，加強(qiáng)與寶寶之間的親情紐帶。

2自制“天然輔食”經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，節(jié)省養(yǎng)育寶寶的開(kāi)支。

3自制“天然輔食”具有較高的選擇自由度。在采購(gòu)食材的過(guò)程中，父母或照養(yǎng)者能判斷其新鮮程度、安全程度，還能根據(jù)季節(jié)的變化，購(gòu)買(mǎi)時(shí)令蔬菜、瓜果等。這對(duì)那些顧慮進(jìn)食“反季節(jié)”食品的人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很重要的理由。

4自制“天然輔食”可確保沒(méi)有添加劑。在制作過(guò)程中，父母或照養(yǎng)者能控制調(diào)料、食品添加劑等成分，能做到“絕對(duì)不含防腐劑”“絕對(duì)不含色素、香精”，而不必對(duì)著“人工輔食”包裝說(shuō)明上這樣那樣的配料表心生疑慮。

制作“天然輔食”5項(xiàng)注意

為了讓自制的“天然輔食”營(yíng)養(yǎng)又安全，需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題。

1一定要選用新鮮、天然的原料，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要把制作好的食品存放過(guò)久。

2有皮的水果和蔬菜，應(yīng)去皮后再加工制作。

3烹飪時(shí)一定要煮熟煮透，特別是雞蛋、魚(yú)蝦和肉類(lèi)，以免發(fā)生感染和過(guò)敏。

4不放或少放調(diào)料，特別是添加輔食的初期，原則上應(yīng)不放調(diào)味品。

5制作輔食和喂食前，一定要剪短指甲、清洗雙手，保證所有用具和餐具清潔干凈。

延伸閱讀：自制輔食并不難

如今，一些年輕的新父母幾乎沒(méi)做過(guò)飯，更不知道怎么制作嬰兒輔食。其實(shí)，這并不難，下面就介紹幾道“天然輔食”的制作方法。

果汁

原料：新鮮水果

制作方法：將新鮮水果洗凈、切開(kāi)，將果汁擠出后用紗布過(guò)濾，1份原汁加等量冷開(kāi)水。等寶寶逐漸適應(yīng)后可不加水，一般6月齡以后就可以喝純果汁了。

Tips菜汁或稱(chēng)菜水，也是家長(zhǎng)常做的輔食之一。由于綠葉菜中的草酸和硝酸鹽都很容易溶于水，所以不宜讓寶寶喝久煮綠葉菜后的菜水。如果想給寶寶攝取蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)，可根據(jù)寶寶咀嚼功能的發(fā)展，盡快過(guò)渡到菜泥的階段。

蛋黃豌豆糊

原料：雞蛋1個(gè)，荷蘭豆、大米適量

制作方法：將豌豆去掉豆莢，放進(jìn)攪拌機(jī)中，或用刀剁成豆茸，將煮雞蛋去殼，取出蛋黃，壓咸蛋黃泥；米洗凈，在水中浸2小時(shí)，連水、豆茸一起煲約1小時(shí)，煲成半糊狀，然后拌入蛋黃泥約5分鐘即可。

青菜魚(yú)肉粥

原料：米飯25克，青菜葉10克，白色魚(yú)肉10克(1片)，自制高湯150毫升

制作方法：將青菜放入煮沸的水中焯一下，取出瀝干水分，切碎：將米飯加入高湯，煮開(kāi)后繼續(xù)加熱5分鐘，放入魚(yú)肉再加熱30秒，用叉子將魚(yú)肉弄碎，放上青菜末即可。

紅薯卷心菜糊

原料：紅薯10克，卷心菜10克，高湯一大勺(魚(yú)湯、排骨湯等均可)

制作方法：將紅薯洗凈、去皮、切塊、蒸熟，放入寶寶碗中用勺背壓成泥，加入高湯調(diào)成糊；將卷心菜洗凈切碎，放入水中煮軟，撈出后放入紅薯糊中即可。

篇10：教你制作嬰兒輔食

幼兒教育:

隨著嬰兒的成長(zhǎng)，母乳以及奶粉都無(wú)法滿足其成長(zhǎng)的需要，所以適當(dāng)?shù)慕o孩子補(bǔ)充一些輔食是完全必要的`，但是如何制作可口營(yíng)養(yǎng)的輔食？這是很多年輕的父母想要了解的。在此我們介紹幾種常見(jiàn)的輔食的制作方法：

（1）菜水或果汁：將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎，以一碗菜一碗水的比例，先將水煮開(kāi)，再將切好的菜或水果放入鍋內(nèi)，加蓋煮5分鐘，稍冷后，將水濾出即可食用。

（2）番茄汁和橘子汁：番茄汁將番茄洗凈，用開(kāi)水燙后去皮，再用消毒紗布包住番茄，用消毒調(diào)羹擠壓成汁。橘子汁將橘子外皮洗凈，切成兩半，每半在消毒過(guò)的擠汁器上旋轉(zhuǎn)數(shù)分鐘，待果汁流入槽內(nèi)，用消毒紗布過(guò)濾后，取出橘子汁。

（3）蛋黃：將雞蛋洗凈，放在冷水鍋中煮熟，煮得老一些，取出去殼，剝?nèi)サ鞍?，將蛋黃壓成泥狀，用開(kāi)水調(diào)成糊狀。

（4）菜泥和水果泥：菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。胡蘿卜泥制法與菜泥相同，水果泥是將蘋(píng)果或香蕉洗凈，蘋(píng)果切成兩半，香蕉剝?nèi)ヒ贿吰ぃ蒙坠纬赡?，隨刮隨喂。。

（5）爛粥：大米約30克，洗凈后浸泡1小時(shí)，加水3～4碗，放鍋內(nèi)文火煮1～1.5小時(shí)，煮成糊狀即可食用。

（6）蒸蛋羹：將雞蛋攪拌均勻，加水適量，加鹽少量，放在鍋內(nèi)蒸熟食用。

篇11：嬰兒輔食可以吃泥嗎？

1、米粉

用1匙米粉沖泡3~4匙溫水，攪拌成糊狀即可食用，方便快捷。

2.米湯

平時(shí)煮稀飯多放點(diǎn)水，取煮熟的稀飯的上層米湯，該米湯有淀粉甜甜的味道，還含有蛋白質(zhì)，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

3、蛋黃泥

將煮熟的雞蛋，用湯匙碾壓成泥，沖入適量的開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?。用配方奶沖泡也可以。蛋黃一開(kāi)始可以用八分之一的量，之后根據(jù)寶寶的吸收程度，慢慢加量。蛋黃中含鐵量較多，蛋黃泥可以有效的補(bǔ)充寶寶身體中缺失的鐵元素。

嬰兒輔食選什么好之6~8個(gè)月的寶寶

6~8個(gè)月的寶寶的，主要以泥狀、糊狀的食物為主，不過(guò)要慢慢讓寶寶嘗試菜粥，也可以嘗試煮爛的面條。這階段的寶寶可以學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽。下面我為大家介紹適合該月齡寶寶的食譜：

1、肝肉泥

將豬肝和瘦豬肉洗干凈，用刀子刮，取上層肝泥、肉泥放入碗中，摻入少許冷水，料酒還有鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆?，蒸熟即可食用。肝肉泥也是補(bǔ)血的好食材。

2、豬骨胡蘿卜泥

篇12：嬰兒多大加輔食比較好

嬰幼兒在周歲前母乳喂養(yǎng)是最好的!母乳是寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)，它完全可以滿足4個(gè)月前寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要有的母親擔(dān)心母乳不足影響了寶寶的發(fā)育，希望給寶寶更多的營(yíng)養(yǎng)，過(guò)早地給寶寶添加輔食，這樣做常常會(huì)適得其反，對(duì)寶寶身體健康不利.過(guò)早地吃米粉等輔食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，影響體格生長(zhǎng)和腦發(fā)育.

但寶寶在4～6個(gè)月以后隨著生長(zhǎng)發(fā)育只吃母乳已經(jīng)不能滿足寶寶的需要!母乳即使夠吃，但是嚴(yán)格來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)跟不上了。

注意第一次添加輔食，不要給寶寶吃太多 ，以免把寶寶的胃撐壞了，要一點(diǎn)點(diǎn)的加量，讓寶寶的胃一點(diǎn)點(diǎn)的適應(yīng)，6個(gè)月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清。

添加輔食一定要循序漸進(jìn)，單樣添加!十個(gè)月前不要加鹽!兩次母乳中間可以給孩子做雞蛋羹吃，我們吃飯時(shí)間給孩子做些碎碎的青菜糊糊，對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育很好。四個(gè)月以后添加輔食，可以吃蔬菜水(把洗凈的蔬菜放到碗里添點(diǎn)水用鍋蒸開(kāi)了后給寶寶喝水 )水果沫(拿鐵勺刮蘋(píng)果沫喂寶寶) 吃蛋黃(取四分之一蛋黃兌點(diǎn)涼開(kāi)水呈糊狀 喂寶寶)。

總的來(lái)說(shuō)，輔食添加要點(diǎn)：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。

篇13：怎么樣給嬰兒添加輔食

在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，大約4個(gè)月開(kāi)始，光靠吃母乳或配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，所以，這一時(shí)期還要給寶寶添加母乳或配方奶以外的食物，就是我們通常所說(shuō)的“輔食”。

添加輔食的時(shí)間

寶寶從什么時(shí)間開(kāi)始添加輔食最好?目前比較一致的觀點(diǎn)是，足月產(chǎn)的寶寶應(yīng)該在4個(gè)月以后添加輔食。

但如果是早產(chǎn)兒，還應(yīng)該算入早產(chǎn)的`時(shí)間。有些寶寶的斷奶時(shí)間更晚些，要到6個(gè)月的時(shí)候才能完全適應(yīng)輔食。即使每次輔食的攝入量都不多，也沒(méi)關(guān)系，應(yīng)該順其自然，慢慢地就會(huì)適應(yīng)的。

過(guò)早地給寶寶添加輔食可能引起疝氣痛，也可能導(dǎo)致便秘和腹瀉。如果寶寶出現(xiàn)食物不耐受，很可能是過(guò)早添加輔食的原因。每個(gè)寶寶都需要時(shí)間來(lái)適應(yīng)輔食，免疫系統(tǒng)才能逐漸完善。

輔食添加的8原則

循序漸進(jìn)

輔食的添加要從少到多，從稀到稠，從細(xì)到粗，從軟到硬，從泥到碎，逐步適應(yīng)嬰兒消化、吞咽、咀嚼能力的發(fā)育。

不能操之過(guò)急

添加輔食，是幫助嬰兒進(jìn)行食物品種轉(zhuǎn)移的過(guò)程，使以乳類(lèi)為主食的乳兒，逐漸過(guò)度到以谷類(lèi)為主食的兒童。所以要循序漸進(jìn)，按照月齡大小和實(shí)際需要來(lái)添加，

資料

吸收難易有序

要從最容易被嬰兒吸收、接受的輔食開(kāi)始，一種種添加。添加一種輔食后，要觀察幾天，如不適應(yīng)，就暫時(shí)停止，過(guò)幾天再試。如果寶寶拒絕吃，也不要勉強(qiáng)，等幾天再吃，但不要失去信心，讓寶寶慢慢適應(yīng)。

夏季不開(kāi)始

夏季寶寶食量減少，消化不良，添加輔食如果寶寶不吃，就等到天氣涼爽些再添加。

患病不添加

添加輔食要在嬰兒身體健康，心情愉快的時(shí)候進(jìn)行。當(dāng)寶寶患有疾病時(shí)，不要添加從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的輔食。

出現(xiàn)不良反應(yīng)要暫停

在添加輔食的過(guò)程中，如果嬰兒出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐、厭食等情況，應(yīng)暫時(shí)停止輔食的添加。等到寶寶消化功能恢復(fù)，再重新開(kāi)始，但數(shù)量和種類(lèi)都要比原來(lái)減少，然后逐漸增加。

不要強(qiáng)求寶寶

當(dāng)有的嬰兒不喜歡吃某種事物時(shí)，父母不要強(qiáng)求，沒(méi)有非吃不可的食物。而且寶寶不吃某種食物也是暫時(shí)的，要尊重寶寶的個(gè)性，培養(yǎng)寶寶不偏食的飲食習(xí)慣。

靈活掌握

篇14：嬰兒幾個(gè)月能吃輔食

其實(shí)每個(gè)嬰兒的成長(zhǎng)階段都是不一樣的，所以針對(duì)于他們?cè)谑裁磿r(shí)候可以吃輔食問(wèn)題，也是需要做一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)和判斷，只有這樣子才可以更好的為孩子提供所需要的各種營(yíng)養(yǎng)。

1、嬰兒的頭可以直起來(lái)，并且能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng).

2、嬰兒能夠靠著坐起來(lái).

3、當(dāng)食物靠近嘴邊，嬰兒的舌頭不是總把食物頂出來(lái).

4、當(dāng)媽咪吃東西的時(shí)候，嬰兒想要抓或者舔自己的嘴唇，對(duì)新食物表現(xiàn)出興趣

.5、之前嬰兒的身高體重指標(biāo)一直正常，最近卻落后于標(biāo)準(zhǔn). 什么時(shí)候開(kāi)始給嬰兒添加輔食?

一般來(lái)說(shuō)，嬰兒在4-6個(gè)月的時(shí)候，消化系統(tǒng)才基本可以接受半固體或者固體的食物.過(guò)早地給嬰兒添加輔食會(huì)增加過(guò)敏的危險(xiǎn)，也容易讓嬰兒?jiǎn)苤?

其實(shí)，嬰兒在準(zhǔn)備好嘗試吃奶之外的食物時(shí)，會(huì)給媽咪一些信號(hào)，只要媽咪注意觀察一下，很容易就可以判斷是否該給嬰兒添加輔食了.

篇15：嬰兒添加輔食時(shí)間表是什么呢

1、0-4個(gè)月：主要品種是蛋黃、米粉;軟硬度是稀糊狀;每天一次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

2、5-6個(gè)月：主要品種是米粉、粥、蛋黃泥、菜泥、魚(yú)泥、水果泥、豆?jié){;軟硬度是稠糊狀;每天兩次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁為主。

3、7-8個(gè)月：主要品種是稠粥、爛面條、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、饅頭片、水果片;軟硬度是豆腐;每天兩次小勺喂食或?qū)殞毷肿?口味主要以清淡、多汁為主。

4、9-11個(gè)月：主要品種是軟飯、碎菜、全蛋、小塊肉類(lèi)、豆制品、饅頭、餃子、水果;軟硬度是香蕉;每天三次寶寶手抓或?qū)殞氂蒙?口味主要以清淡、少鹽、少油為主。

5、12-15個(gè)月：主要品種是同成人、稍軟食物軟硬度軟飯;軟硬度是香蕉;每天三次寶寶用勺、筷子;口味主要以清淡、少鹽、少油為主。

篇16：嬰兒第一次吃輔食要注意什么

剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，輔食只不過(guò)是吃奶之余的“余興節(jié)目”?？梢韵任蛊綍r(shí)一半的奶量，再開(kāi)始試吃?？韶嘁稽c(diǎn)食物放在匙上，匙尖滿了就足夠。把匙放在寶寶的上下唇間就可以，不要往里送。如果她感到后舌部有食物，她會(huì)咬住匙。開(kāi)始時(shí)，食物的味道及感受令她詫異，因此你要耐心和她說(shuō)話，給她鼓勵(lì)。她可能很快會(huì)發(fā)現(xiàn)這種新食物令她的舌頭很愉快，于是痛快地吃完1湯匙果泥或菜泥，這時(shí)，要重新喂奶。

如果她感覺(jué)不喜歡，就會(huì)用舌頭頂出食物，請(qǐng)擦掉再試。如仍不喜歡，那可能是她不喜歡那種味道，可換一種接著嘗試。

記住，一定要用勺代替奶嘴。不要把輔食放進(jìn)奶瓶里，而是盛入碗或杯內(nèi)用勺喂食寶寶，這樣能鍛煉寶寶嘴和舌的協(xié)調(diào)、吞咽能力。添加輔食時(shí)，不吃不強(qiáng)迫，少量嘗試。建議讓媽咪以外的人來(lái)喂食，因孩子見(jiàn)到媽咪后會(huì)條件反射地要求吃奶。

第一勺以對(duì)寶寶腸胃沒(méi)有任何負(fù)擔(dān)的米粉開(kāi)始。第一天只給寶寶喂一兩勺，之后觀察寶寶的情況，第二天、第三天可以增加至兩三勺，慢慢增加。4-5天時(shí)，可以在米粉里增加蔬菜泥，習(xí)慣之后可以增加蔬菜的種類(lèi)。

第一次吃兩三勺即可。就算寶寶愛(ài)吃，想多吃也要慎重，不能給寶寶太多，以免寶寶消化不好。一般在添加輔食1個(gè)月之后，寶寶就能很熟練地吃輔食了，等到一頓能吃10小勺的時(shí)候，可以每天喂兩頓，并把以水分為主的流質(zhì)食物轉(zhuǎn)變?yōu)闇p少水分的糊狀食物。

如果發(fā)現(xiàn)寶寶添加米粉之后大便干燥、便秘，可以讓寶寶多補(bǔ)充些水分，或者調(diào)整米粉與水的比例以讓米粉更稀薄些，也可以在米粉中添加蘋(píng)果泥、香蕉泥幫助寶寶消化。

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