食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的必備證件，是保障食品安全和公眾健康的重要手段。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規(guī)，任何單位和個(gè)人從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，都必須向食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可證的內(nèi)容和范圍進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

南平市是福建省的一個(gè)地級(jí)市，下轄南平市延平區(qū)、邵武市、武夷山市、建甌市、建陽區(qū)、松溪縣、光澤縣、浦城縣、政和縣等九個(gè)縣（市、區(qū)）。南平市食品藥品監(jiān)督管理局是南平市食品經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)證機(jī)關(guān)，負(fù)責(zé)受理、審查、核發(fā)、監(jiān)督和管理南平市食品經(jīng)營(yíng)許可證的工作。南平市食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)步驟和條件如下：

一、申請(qǐng)條件

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第六條規(guī)定，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的單位或個(gè)人，應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

（一）有與食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的場(chǎng)所、設(shè)施和設(shè)備

食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保持清潔衛(wèi)生，防止食品受到污染。食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)有與食品經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的儲(chǔ)存、加工、銷售等專用區(qū)域，以及必要的消毒、清洗、排污等設(shè)施。食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求，定期清洗、消毒，保持良好的工作狀態(tài)。

（二）有與食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的從業(yè)人員

食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和操作技能，遵守食品安全操作規(guī)程，定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明。食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)佩戴清潔的工作服和工作帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，不得患有法律法規(guī)規(guī)定的禁止從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的疾病。

（三）有與食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的食品安全管理制度和操作規(guī)范

食品經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度和操作規(guī)范，包括食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、銷售、運(yùn)輸、回收、召回、投訴處理等方面，確保食品的可追溯性和安全性。食品經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)定期對(duì)食品安全管理制度和操作規(guī)范進(jìn)行檢查、評(píng)估和改進(jìn)，及時(shí)消除食品安全隱患。

（四）有與食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的其他條件

食品經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，不得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、過期變質(zhì)食品、未經(jīng)許可的食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品等。食品經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)配備必要的食品檢測(cè)設(shè)備或委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品檢測(cè)，保證食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。食品經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定繳納食品經(jīng)營(yíng)許可證的費(fèi)用，接受食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，配合食品安全事故的調(diào)查處理。

二、申請(qǐng)材料

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第七條規(guī)定，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的單位或個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門提交以下材料：

（一）食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表是申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本材料，應(yīng)當(dāng)填寫申請(qǐng)人的基本信息、食品經(jīng)營(yíng)的類別、范圍、場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、從業(yè)人員、食品安全管理制度等內(nèi)容，以及申請(qǐng)人的簽名或蓋章。食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表可以在食品藥品監(jiān)督管理部門的網(wǎng)站或窗口下載或領(lǐng)取，也可以通過食品藥品監(jiān)督管理部門的網(wǎng)上申請(qǐng)系統(tǒng)在線填寫和提交。

（二）申請(qǐng)人的身份證明

申請(qǐng)人的身份證明是證明申請(qǐng)人合法身份的材料，應(yīng)當(dāng)提供申請(qǐng)人的身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證等原件或復(fù)印件。如果申請(qǐng)人是個(gè)人，應(yīng)當(dāng)提供本人的身份證；如果申請(qǐng)人是單位，應(yīng)當(dāng)提供單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和法定代表人的身份證；如果申請(qǐng)人是個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)提供個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)者的身份證。

（三）食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備的證明

食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備的證明是證明申請(qǐng)人具備食品經(jīng)營(yíng)條件的材料，應(yīng)當(dāng)提供食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的產(chǎn)權(quán)證或租賃合同、食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備的購(gòu)買發(fā)票或租賃合同、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的平面圖、食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施、設(shè)備的布局圖等原件或復(fù)印件。食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備的證明應(yīng)當(dāng)與申請(qǐng)表中填寫的內(nèi)容一致，否則將不予受理。

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