“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”是眾多準(zhǔn)媽媽們的集體心愿，而真能做到這點(diǎn)的人卻少之又少。是控制體重很難做到嗎？邱錦伶老師給出的答案是，不難！
她表示，備孕的時(shí)候認(rèn)真擇食，把體質(zhì)調(diào)暖，懷孕就會(huì)變得很輕松；孕早期沒(méi)胃口，那是因?yàn)轶w內(nèi)的荷爾蒙失去平衡了，所以也可以靠飲食調(diào)節(jié)；孕期三餐都要做到有菜有肉有淀粉，攝取充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，不僅不會(huì)增無(wú)用的肥，也可以避免出現(xiàn)缺鐵性貧血的情況。孕期怎樣吃才能瘦美呢？讓我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)邱錦伶老師是怎么說(shuō)的吧！
專家介紹：
邱錦伶
北京同仁堂臺(tái)北旗艦店養(yǎng)生咨詢師
臺(tái)灣著名養(yǎng)生專家
給眾多商界人士及演藝界明星做咨詢
? 孕初期（0—12周）飲食 ?
在我的飲食建議中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)扮演了很重要的角色，也是營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取的重點(diǎn)之一。而隨著懷孕周數(shù)的增加，蛋白質(zhì)的攝取量需要跟著做調(diào)整，以提供給寶寶足夠的營(yíng)養(yǎng)。
? 何為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)呢？
蛋白質(zhì)分魚(yú)、肉、豆、蛋、奶五類。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的定義，蛋白質(zhì)的優(yōu)劣與否，要看成分中每一種必需氨基酸的比例是否與人類接近，越接近的越好。蛋白質(zhì)里氨基酸比例跟人類最接近的是蛋，肉類的蛋白質(zhì)也不錯(cuò)，跟人的比例也很接近。不過(guò)現(xiàn)代的蛋，因大量生產(chǎn)，而且飼料中加了很多生長(zhǎng)激素、雌激素和抗生素，質(zhì)量比以前差很多，非常容易引起過(guò)敏反應(yīng)。而魚(yú)偏寒，豆、奶皆沒(méi)有溫度，只有肉是溫暖的。所以，羊肉與豬肉是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的首選。很多人會(huì)以為吃羊肉上火，但其實(shí)羊肉本身是不會(huì)上火的，上火的是烹調(diào)羊肉的方式和調(diào)料啦。
另外，高溫烹調(diào)15分鐘以上，蛋白質(zhì)會(huì)變成劣質(zhì)，所以一定要注意烹調(diào)時(shí)間。
? 懷孕初期優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量公式為：
（身高－110）× 3.75 克=一天要攝入的肉的克數(shù)
假使你是個(gè)朝九晚五的上班族，每天可以在七點(diǎn)半以前吃完晚餐的話，那么一天所需的蛋白質(zhì)，就以2︰2︰1的比例，分配在三餐當(dāng)中；如果你的下班時(shí)間較晚，在七點(diǎn)半前吃完晚餐簡(jiǎn)直比登天還難，那么就直接平均分配在早餐和午餐即可，晚餐就不要攝取蛋白質(zhì)了，但是淀粉的攝取還是不能舍棄哦。
? 建議你的三餐分配是：
1.早餐前喝姜汁；
2.早餐喝孕期雞湯、吃優(yōu)質(zhì)蛋白2份，吃2種水果（加起來(lái)一碗）、淀粉適量（請(qǐng)盡量以抗性淀粉為主，避免血糖快速飆高）；
3.中餐是2份優(yōu)質(zhì)蛋白、2種蔬菜做好后一碗、淀粉適量；
4.晚餐是1份優(yōu)質(zhì)蛋白、1種蔬菜做好后半碗、淀粉適量；
5.如果下午覺(jué)得餓，可以用紅豆茯苓蓮子湯當(dāng)點(diǎn)心吃。
? 增重多少比較合適？
懷孕前三個(gè)月體重應(yīng)該是不會(huì)增加的，因?yàn)槭芫言谧訉m里還只是紅豆大小而已，這時(shí)候體重如果增加，可就都是媽媽的問(wèn)題了。
? 孕中期（13—24周）飲食 ?
? 每天攝取的蛋白質(zhì)要增加50%
因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是生命成長(zhǎng)過(guò)程中最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，而孕中期，媽媽和寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求都會(huì)大幅增加，因此，每天攝取的蛋白質(zhì)要增加50%。
?每周至少補(bǔ)充3次膠質(zhì)
再來(lái)就是需要補(bǔ)充膠質(zhì)。多補(bǔ)充膠質(zhì)，讓你的肚皮增加延展性，在肚子慢慢被撐大的過(guò)程中，可以減少妊娠紋的出現(xiàn)。而膠質(zhì)存在于哪些食物中呢？除了大家熟悉的豬腳以外，雞爪、牛筋、豬皮以及海參、花膠，都含有豐富的膠質(zhì)。建議準(zhǔn)媽媽每周至少補(bǔ)充3次膠質(zhì)，每次半碗。以豬皮來(lái)說(shuō)，大約是巴掌大的一塊就可以了，大一點(diǎn)的雞爪差不多2個(gè)就足夠了。
其余吃法跟孕初期一樣。
?增重多少比較合適？
從第四個(gè)月開(kāi)始，以每一個(gè)月增加1公斤為標(biāo)準(zhǔn)。
? 孕晚期（25周—產(chǎn)前）飲食 ?
經(jīng)歷了每天都有變化的懷孕過(guò)程，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入最后的一個(gè)月了，肚子里的寶寶也準(zhǔn)備好要來(lái)到世上和大家見(jiàn)面了。如果過(guò)去幾個(gè)月，你增加的體重都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，每餐都吃多正確，那么現(xiàn)在的你，應(yīng)該會(huì)是個(gè)容光煥發(fā)、經(jīng)期飽滿的孕婦。飲食方面要進(jìn)入重要的調(diào)整期了。
? 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的量要比孕早期增加一倍
胎兒越長(zhǎng)越大，媽媽需要的營(yíng)養(yǎng)也跟著越來(lái)越多，同時(shí)，也要開(kāi)始為泌乳做準(zhǔn)備。這個(gè)時(shí)期，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的量要比孕早期增加一倍，而膠質(zhì)的補(bǔ)充也要增加至一周五次。
? 產(chǎn)前一個(gè)月把姜汁停掉
飲食方面需要把每天早上的姜汁停掉；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)跟孕后期一致；膠質(zhì)攝取增加為一周5次，一次半碗。有吃海豹油的先暫停。人生類制品也都要暫停。
? 其余吃法跟孕初期一樣
每餐把握有肉、有菜、有淀粉的三大原則，不該吃的食物，繼續(xù)忌口，就可以順順利利地迎接將要和你第一次見(jiàn)面的寶寶。
?增重多少比較合適
到了最后兩個(gè)月，寶寶可能會(huì)大得比較快，就算一個(gè)月就算增加1.5公斤也沒(méi)關(guān)系。
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邱錦伶老師根據(jù)多年健康咨詢經(jīng)驗(yàn)，給出從備孕到坐月子的飲食全指導(dǎo)：如何吃才能讓你變成易孕體質(zhì)；孕初期調(diào)整飲食實(shí)現(xiàn)零害喜；孕中期增量攝取蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，精準(zhǔn)地管理體重；孕后期為泌乳提前做準(zhǔn)備；產(chǎn)前一個(gè)月的各種準(zhǔn)備及順產(chǎn)小秘訣；產(chǎn)后迅速恢復(fù)好氣色好身材的的月子水和月子餐，等等。
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