紫甘藍是一種非常受歡迎的蔬菜，它的應(yīng)用價值非常高，富含維生素和其他營養(yǎng)，最重要的是紫甘藍的減肥效果非常出眾，逐漸成為現(xiàn)代人餐桌上的主力，紫甘藍當中含有保健去脂成分，能夠加快脂肪燃燒，從而時間清除脂肪的目的。下面就來看看紫甘藍瘦身怎么吃呢?希望大家能夠了解一下吧。

紫甘藍的熱量很低，大約每100g紫甘藍僅含有含19大卡卡路里，單位熱量較低。

紫甘藍減肥食譜

糖醋紫甘藍

材料:鹽一小勺，糖適量，醋一勺，辣椒絲少許

做法:

紫甘藍洗凈，切成長條，加鹽拌勻，腌一段時間后，擠去水分，放在碗中。將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的汁，倒入放有紫甘藍的碗內(nèi)。鍋加油，燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒。將油澆在甘藍上。

上湯羽衣甘藍菜

材料:羽衣甘藍，野生菌，皮蛋，大蒜，紅椒，鹽，料酒，蠔油，胡椒粉，雞精，水淀粉，糖，醋

做法:

1.材料準備:紅椒切絲，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘藍用清水焯下?lián)瞥觥?/p>

2.油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色。

3.然后再一次放入紅椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘藍。

4.再加入調(diào)料和水淀粉快速翻炒即可出鍋。如果也被紫甘藍之爛漫外表所吸引，那么，試一試以上的紫甘藍減肥食譜吧，會發(fā)現(xiàn)它的奧妙之處。

5.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可。

甘藍包肉

材料:甘藍，絞肉餡，西紅柿，香菜，蔥，姜，料酒，鹽，醬油，油，蛋清，水淀粉。

做法:

1.甘藍片切成8x8cm的方形。剩下的邊角料剁碎。甘藍片、香菜焯水。

2.甘藍碎拌少許油，放入肉餡，再調(diào)入蔥花、姜末、料酒、鹽、醬油，然后朝一個方向攪拌。

3.甘藍片裹一下水淀粉，填好餡兒，卷起。綁好香菜繩。

4.水開后，上鍋蒸10分鐘。

5.咸甜的西紅柿汁作澆頭。

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